Hongos Salteados Simples Whole30
¡Eleva tu planificación de comidas Whole30 con esta receta rápida y sabrosa de Champiñones Salteados Simple! Con champiñones cremini tiernos salteados a la perfección en aceite de sésamo, que aporta un toque a nuez, junto con el rico umami de los aminoácidos de coco, y realzado con aromático ajo y frescas cebollas verdes, este plato es una deliciosa adición a cualquier mesa. Listo en solo 20 minutos y elaborado con ingredientes saludables y ricos en nutrientes, es perfecto como guarnición vegana o un sabroso acompañamiento para proteínas. La receta es sin gluten, sin soja y rebosante de sabores naturales, lo que la hace ideal para aquellos que siguen el Whole30 u otros estilos de vida de alimentación limpia. Sirve caliente y decora con rodajas de cebolla verde para un plato elegante pero sin complicaciones que muestra lo mejor de las técnicas de cocina sencillas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Champiñones Cremini
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 cloves Ajo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Limpia los champiñones cremini con un paño húmedo o toalla de papel para quitar la suciedad. Corta los extremos y córtalos en rodajas finas.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Lava y corta las cebollas verdes, separando las partes blancas y verdes claras de las puntas verdes más oscuras.
Caliente una sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto. Agregue el aceite de sésamo y déjelo calentar durante unos 30 segundos.
Añade el ajo picado a la sartén y saltéalo durante unos 30 segundos hasta que desprenda aroma, cuidando de no quemarlo.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén. Revuélvelos ocasionalmente, cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse y suelten su jugo.
Agrega los aminoácidos de coco y revuelve los champiñones para asegurarte de que estén todos cubiertos. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Agrega las partes blancas y verdes claras de las cebollas de verdeo, y sigue salteando durante 1 minuto.
Sazona los hongos con pimienta negra recién molida y sal al gusto. Mezcla bien.
Retire del fuego, adorne con las partes verdes oscuras de las cebollas verdes rebanadas y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1159 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 2159 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
