Hongos Salteados Sencillos
Eleva tu técnica en guarniciones con esta receta rápida y sabrosa de Salteado Sencillo de Champiñones, ideal para cenas entre semana o como una adición versátil a tus platos favoritos. Con champiñones tiernos caramelizados a la perfección, esta receta combina las notas audaces y sabrosas de la salsa de soja y el ajo, coronada con un toque de semillas de sésamo y cebollinos frescos para una textura y sabor irresistibles. Listo en solo 20 minutos, incluida la preparación, este plato es una mezcla de simplicidad y elegancia, perfecto para amantes de las verduras o para cualquiera que busque una guarnición saludable y apetitosa. ¡Sírvelo como aperitivo independiente, acompáñalo con arroz al vapor, o mézclalo con fideos para vivir una experiencia culinaria verdaderamente encantadora!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams champiñones blancos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons salsa de soja
- 2 stalks cebollas verdes
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comience limpiando los champiñones con un paño húmedo o papel de cocina para eliminar cualquier suciedad. Córtelos en trozos finos y uniformes.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Corta en rodajas pequeñas las cebollas verdes, separando las partes blancas y verdes.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado a la sartén y saltéalo durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, pero no dorado.
Aumenta el fuego a alto, agrega los champiñones rebanados a la sartén y saltéalos por unos 5-7 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurar una cocción pareja y que los champiñones suelten sus jugos.
Agrega la salsa de soja, las partes blancas de las cebollas verdes, la sal y la pimienta negra a los champiñones. Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa esté distribuida de manera uniforme y los champiñones estén cocidos por completo.
Transfiera los champiñones salteados a un plato de servir.
Adorne con las partes verdes de los cebollinos y una pizca de semillas de sésamo antes de servir. ¡Disfrute de sus champiñones salteados simples como guarnición o mézclelos en otras recetas!
Nutrition Facts
Calories |
454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 25.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 21.5 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1869 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
