Hongos salteados Paleo
Eleva tu juego de guarniciones con estos sabrosos Champiñones Salteados Paleo, el acompañamiento perfecto para tu comida Paleo favorita. Esta receta rápida y fácil combina tiernos champiñones de botón con ajo aromático, tomillo terroso y una chispeante pizca de jugo de limón fresco para un plato deliciosamente sabroso y vibrante. Cocinados a la perfección dorada en aceite de oliva, estos champiñones destacan por su profundidad de sabor caramelizado, equilibrado por la frescura del perejil y un toque de sazón. Listos en tan solo 25 minutos, esta receta libre de gluten y lácteos es ideal para noches ocupadas o ocasiones especiales por igual. Sirve como una guarnición versátil o un topping sabroso para proteínas o ensaladas: ¡tus invitados estarán pidiendo más!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams champiñones blancos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 teaspoon zumo de limón fresco
Instructions
Comience limpiando los champiñones con un paño húmedo para quitar la suciedad. Corte las puntas y córtelos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que empiece a brillar.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén en una sola capa, asegurándote de que haya suficiente espacio para que se doren. Si es necesario, cocina por lotes.
Deje que los champiñones cocinen sin moverlos, durante unos 4-5 minutos hasta que comiencen a dorarse en la parte inferior.
Revuelva los champiñones y sazone con sal, pimienta negra y tomillo fresco. Continúe salteando por otros 5 minutos hasta que estén uniformemente dorados y tiernos.
Baja el fuego y añade el ajo picado, revolviendo para combinar. Cocina por 1-2 minutos adicionales hasta que el ajo esté fragante, pero ten cuidado de no quemarlo.
Apaga el fuego y agrega jugo de limón fresco a la sartén, mezclándolo suavemente con los champiñones para desglasar ligeramente la sartén.
Adorne con perejil fresco picado y sirva los champiñones calientes como acompañamiento o como cobertura para su plato paleo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.5 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1220 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 19.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1665 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
