Hongos Fritos Crujientes Whole30
Disfruta del irresistible crujido de los Champiñones Fritos Crujientes Whole30, una versión saludable y llena de sabor de un clásico manjar reconfortante. Estos bocados dorados presentan champiñones cremini o champiñones de botón revestidos con una mezcla de harina de almendra y harina de coco perfectamente condimentada, sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y un toque de sal y pimienta para un sabor sabroso. Fritos a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes, presentan un crujido satisfactorio sin depender de pan rallado tradicional, haciéndolos totalmente compatibles con la dieta Whole30. Listos en solo 30 minutos, estos champiñones son ideales como guarnición o un delicioso tentempié que combina perfectamente con cualquier comida. Ya sea que estés siguiendo una dieta Whole30 o simplemente tengas antojo de un placer sin remordimientos, esta receta cumple en sabor y textura manteniendo la limpieza y la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz champiñones crimini o champiñones blancos
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 large huevos
- 2 tablespoons leche de coco
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Limpia los champiñones pasándoles un paño húmedo para quitarles la suciedad. Recorta los tallos si es necesario y córtalos por la mitad si son grandes.
En un tazón mediano, combina harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente, bate los huevos y mezcla con la leche de coco hasta que esté bien combinado. Esta será tu mezcla de huevo.
Sumerge cada champiñón primero en el baño de huevo, dejando que el exceso escurra, luego pásalo por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera. Colócalos en un plato.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade los champiñones por tandas, evitando amontonarlos en la sartén.
Fríe los champiñones por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Ajusta el calor si es necesario para evitar que se quemen.
Una vez cocidos, saca los champiñones de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirve de inmediato para obtener la mejor crujiente. Estos champiñones fritos crujientes son perfectos como guarnición o tentempié salado.
Nutrition Facts
Calories |
1937 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.2 g | 226% | |
| Saturated Fat | 102.1 g | 510% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2614 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 51.1 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 56.1 g | 112% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 400 mg | 31% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 2429 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
