Hongos fritos crujientes keto
¡Prepárate para deleitar tu paladar con estos Crispy Fried Mushrooms Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico plato reconfortante! Estas delicias doradas y en tamaño bocado están recubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendras, queso parmesano y especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, lo que les brinda una exterior irresistiblemente crujiente. Fritas a la perfección en aceite de coco o de aguacate, estas setas son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas como aperitivo, entrada o acompañamiento, quedan estupendamente con salsas para mojar amigables con la dieta keto como aderezo ranchero o alioli de ajo. Con tan solo 15 minutos de preparación, esta receta rápida y sencilla es el sueño de cualquier amante de la dieta keto. ¡Llenas de sabor y sin culpas, estas setas fritas se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Champiñones blancos
- 100 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso parmesano, finamente rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 250 ml Aceite de coco o aceite de aguacate
Instructions
Comienza limpiando los champiñones. Usa un paño de papel húmedo para limpiar suavemente cualquier suciedad de los champiñones. Retira los tallos y ponlos a un lado.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
En un bol aparte, bate ligeramente los huevos.
Calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegúrate de que haya suficiente aceite para freír en abundancia los champiñones, logrando una textura crujiente.
Sumerge cada champiñón en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertos, y luego pásalos por la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca con cuidado los champiñones empanizados en el aceite caliente, friendo en lotes si es necesario, y cocina durante 5-6 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos ocasionalmente para que se frían de manera uniforme.
Utilice una espumadera para sacar los champiñones del aceite y escúrralos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los champiñones fritos crujientes keto calientes con la salsa que prefiera, como un aderezo casero keto-friendly de rancho o alioli.
Nutrition Facts
Calories |
3169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 325.2 g | 417% | |
| Saturated Fat | 230.8 g | 1154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 2104 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 847 mg | 65% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1066 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
