Hongos envueltos en carne vegana.
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Champiñones Envueltos en "Carne" Vegana, una versión a base de plantas de un favorito atemporal. Con tiernos champiñones rellenos de una mezcla sabrosa de "carne" vegana, salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo y ahumada paprika, esta receta ofrece un sabor audaz en cada bocado. Cada champiñón se sella a la perfección para obtener un acabado dorado antes de ser horneado para lograr una textura crujiente y carnosa, todo sin ningún producto animal. Decorados con perejil fresco, estos bocados son perfectos para fiestas, spreads de vacaciones o un snack satisfactorio. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y pasos sencillos, esta receta de champiñones veganos es tan fácil como deliciosa. ¡Disfruta de este plato que complace a todos y demuestra que comer a base de plantas puede ser sofisticado y reconfortante para el alma!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 16 pieces champiñones grandes
- 8 ounces "carne molida vegana"
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Limpia cuidadosamente los champiñones con un paño húmedo, eliminando cualquier suciedad. Con cuidado, retira los tallos para crear una cavidad en los champiñones.
En un tazón mediano, combina la carne molida vegana, salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.
Rellena cada champiñón generosamente con la mezcla sazonada de carne vegana usando una cucharadita.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, añade los champiñones rellenos con el lado del sombrero hacia abajo. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que los sombreros estén dorados.
Coloca los champiñones sellados, con la carne hacia arriba, en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, hasta que la carne vegana esté cocida y ligeramente crujiente en la parte superior.
Retira los champiñones del horno y déjalos enfriar unos minutos.
Adorna los champiñones con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como un delicioso aperitivo o refrigerio.
Nutrition Facts
Calories |
926 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.1 g | 90% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2650 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 37.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1861 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
