Hongos envueltos en carne sin soja
Eleva tu juego de aperitivos con estos irresistibles Champiñones envueltos en carne sin soja, un platillo que une la jugosa carne molida y los tiernos champiñones botón en perfecta armonía. Esta receta saludable prescinde de salsas a base de soja, y en su lugar utiliza ingredientes simples y frescos como ajo, cebolla, perejil y un toque de migas de pan para unir y realzar el sabor. Cada champiñón es cuidadosamente envuelto en carne sazonada, luego dorado en la sartén hasta la perfección dorada antes de terminar en el horno para obtener un bocado tierno y delicioso rebosante de jugosidad. Ideal para cenas entre semana o bandejas de fiesta, estos bocados sustanciosos están listos en poco menos de una hora y son una alternativa que encantará a la multitud en lugar de las albóndigas estándar. ¡Decóralos con un toque de perejil y disfrútalos calientes para un delicioso manjar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 250 grams champiñones/button mushrooms
- 2 dientes de ajo
- 1 small cebolla
- 60 grams "pan rallado"
- 60 milliliters leche
- 1 huevo
- 15 grams perejil
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia suavemente los champiñones con un paño húmedo. Retira los tallos y reserva los sombreros.
Pica finamente el ajo y la cebolla. En un tazón, mezcla el ajo picado, la cebolla, la carne de res molida, las migas de pan, la leche, el huevo, perejil picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Toma una pequeña porción de la mezcla de carne y aplánala en tu palma. Coloca un champiñón en el centro y envuelve cuidadosamente la carne alrededor del champiñón, asegurándote de que esté completamente cubierto. Repite con los champiñones restantes y la mezcla de carne.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, selle los champiñones envueltos en carne hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera los champiñones envueltos en carne sellada a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que la carne esté cocida.
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Adorne con perejil picado adicional si se desea y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.1 g | 166% | |
| Saturated Fat | 43.2 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 533 mg | 178% | |
| Sodium | 3809 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 73.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 110.9 g | 222% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2455 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
