Hongos envueltos en carne baja en carbohidratos
Déjate cautivar por estas sabrosas y llenas de proteínas Setas Envueltas en Carne Baja en Carbohidratos, ¡un aperitivo perfecto o plato principal para dietas keto y bajas en carbohidratos! Los sabrosos sombreros de champiñón Portobello están generosamente rellenos con una mezcla sabrosa de carne molida sazonada, cebollas salteadas, ajo y perejil fresco, luego horneados a la perfección para un acabado tierno y caramelizado. Esta receta rápida y fácil se prepara en solo 45 minutos, lo que la convierte en una elección ideal para noches ocupadas o para preparar comidas. ¡Repletas de sabores satisfactorios e ingredientes saludables, estas setas rellenas son deliciosas y sin remordimientos! ¡Sírvelas como plato único o acompáñalas con una ensalada crujiente para una comida completa y nutritiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Hongos Portobello
- 500 grams Carne molida
- 1 small Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Perejil
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia los champiñones con un trapo húmedo y quita los tallos. Coloca los sombreros de los champiñones a un lado.
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Añade la cebolla picada y el ajo al sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén transparentes.
Agrega la carne molida a la sartén y aumenta el fuego a medio-alto. Cocina la carne hasta que esté dorada, desmenuzándola mientras se cocina, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Mezcla la sal, la pimienta negra, la paprika y el perejil. Revuelve bien para combinar.
Retira la mezcla de carne del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Rellena cada sombrero de champiñón con una cucharada generosa de la mezcla de carne, presionándola ligeramente para empacarla.
Cepilla los champiñones rellenos con el aceite de oliva restante.
Coloca los champiñones en una capa única en una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y la carne de res esté totalmente cocida.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 2809 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 58.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 27.5 g | ||
| Protein | 118.3 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 5740 mg | 122% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
