Hongos Cremosos Keto
Sumérgete en un sabor indulgente con esta receta de Champiñones Cremosos Keto, el acompañamiento perfecto bajo en carbohidratos que combina los terrosos champiñones cremini con una lujosa y rica salsa de crema mantecosa. Salteados al dorado perfecto e infusionados con ajo, tomillo fresco y queso Parmesano, este plato proporciona una profundidad sabrosa que deleitará a tus papilas gustativas mientras sigues las pautas amigables con la dieta keto. Listos en solo 30 minutos, constituyen una adición rápida y satisfactoria a cualquier comida. Decorados con perejil fresco para un toque de color y frescura añadida, estos champiñones cremosos son ideales para acompañar carnes asadas o disfrutarlos como un delicioso plato vegetariano independiente. Perfectos para dietas keto, sin gluten y bajas en carbohidratos, esta receta se convertirá en tu nueva comida reconfortante favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Setas cremini
- 50 grams mantequilla
- 125 milliliters nata para montar
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon tomillo fresco
- 30 grams queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Limpia los champiñones cremini con una toalla de papel húmeda para quitar cualquier suciedad. Cortar en rodajas finas y reservar.
Pica finamente los dientes de ajo.
Pica el perejil fresco y reserva para decorar.
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y comience a burbujear.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén. Revuelve para cubrir los champiñones con la mezcla de mantequilla y aceite.
Cocina los champiñones durante unos 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su humedad.
Agrega el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego a bajo y vierte la crema espesa. Revuelve suavemente para incorporar la crema con los champiñones.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Esparce el queso parmesano rallado sobre los champiñones y revuelve hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Retire la sartén del fuego y transfiera los champiñones cremosos a un plato de servir.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1156 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.6 g | 138% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2022 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 18.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 2316 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
