Hongos a la parrilla sabrosos del Whole30.
Eleva tu juego en la parrilla con estos deliciosos Champiñones a la Parrilla para Whole30, un plato sabroso y lleno de nutrientes perfecto para los entusiastas de la alimentación saludable. Esta receta presenta tiernos champiñones portobello marinados en una mezcla intensa de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado y hierbas frescas como tomillo y romero, brindando una profundidad de sabor gourmet. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos champiñones se doran a la perfección en la parrilla, creando un bocado ahumado y sabroso que se combina maravillosamente con un toque de jugo de limón fresco. Ideal como aperitivo, plato de acompañamiento o para complementar tu plato principal favorito de Whole30, esta receta fácil pero elegante es sin gluten, sin lácteos y rebosante de bondad natural y saludable. Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente buscando una deliciosa adición a base de plantas para tu mesa, estos champiñones a la parrilla seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces grandes champiñones portobello
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 4 cloves ajo picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Limpia los champiñones portobello limpiándolos suavemente con un paño húmedo. Retira los tallos y, si deseas, raspa las láminas utilizando una cuchara para obtener un sabor más suave.
En un bol mediano, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, el tomillo picado, el romero picado, la sal marina y la pimienta negra molida para crear la marinada.
Coloca los champiñones con la parte del sombrero hacia abajo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico hermética. Vierte el adobo sobre los champiñones, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 15 minutos para que los sabores se integren.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas con aceite para evitar que se peguen.
Retire los champiñones del adobo y deje que el exceso de aceite escurra. Coloque los champiñones en la parrilla con el lado del sombrero hacia abajo.
Asa durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que los champiñones estén tiernos y hayan desarrollado un buen color tostado.
Una vez cocidos, retira los champiñones de la parrilla y déjalos enfriar ligeramente.
Rocía los champiñones a la parrilla con jugo de limón antes de servir para añadir un toque de frescura.
Sirve los champiñones a la parrilla calientes como un aperitivo salado o junto a tu plato principal favorito del programa Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2360 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1612 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
