Hongos a la Parrilla Sabrosos Bajos en Carbohidratos.
Eleva tu juego en la barbacoa con estas Setas a la Parrilla Bajas en Carbohidratos, la adición perfecta baja en calorías y llena de sabor a cualquier comida. Con setas portobello carnudas marinadas en una deliciosa mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, ajo fresco, tomillo y romero, esta receta aporta una irresistible profundidad ahumada y umami. Cocinadas a la perfección tierna, se sazonan con un toque de pimienta negra y sal, luego se terminan con un chorro de jugo de limón y perejil fresco para un aderezo brillante y aromático. Rápidas y fáciles de preparar en solo 25 minutos, estas setas son ideales para menús amigables con keto, guarniciones vegetarianas o recetas saludables para la parrilla. Sírvelas como aperitivo, plato acompañante, o incluso como un satisfactorio plato principal basado en plantas. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o buscando un pequeño regalo para una noche entre semana, ¡estas setas seguramente deleitarán tu paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Grandes champiñones portobello
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 1 teaspoon Romero fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon (for garnish) Perejil picado
Instructions
Limpia los champiñones portobello cepillándolos suavemente para quitar la suciedad con una toalla de papel húmeda. Retira los tallos y ponlos a un lado.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, la salsa de soja, el ajo picado, el tomillo picado, el romero picado, la pimienta negra y la sal. Revuelve bien para crear una marinada.
Coloca los champiñones en un plato hondo, con el lado de las láminas hacia arriba, y vierte la marinada sobre ellos. Usa una brocha o tus dedos para cubrir uniformemente ambos lados de los champiñones con la marinada. Permite que marinen durante al menos 10 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Coloca los champiñones con la parte del sombrero hacia abajo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por un lado.
Voltea los champiñones y ásalos en el otro lado por otros 4-5 minutos hasta que estén tiernos y tengan un buen tostado.
Retira los champiñones de la parrilla y rocía con jugo de limón para realzar su sabor.
Adorna con perejil picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1772 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
