Hongos a la Parrilla Keto y Sabrosos
Eleva tu juego a la parrilla con estos Champiñones a la Parrilla Keto Sabrosos, un delicioso acompañamiento bajo en carbohidratos o aperitivo que está lleno de sabores audaces. Con champiñones portobello carnosos remojados en una rica marinada de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo y tomillo fresco, esta receta ofrece indulgencia ahumada y sabrosa con un tiempo mínimo de preparación. Los champiñones se asan a la perfección, luego se terminan con un toque de queso parmesano rallado para una delicia que se derrite en la boca y un toque de umami. Perfectos para dietas keto y sin gluten, estos champiñones son un acompañamiento versátil para tu proteína a la parrilla favorita o un satisfactorio plato vegetariano por sí mismos. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente tengas antojo de una comida saludable pero sabrosa, ¡esta receta es una elección fácil e irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 grandes champiñones portobello
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
Instructions
Comience por limpiar los champiñones: Utilice un paño húmedo o un cepillo suave para quitar delicadamente cualquier suciedad de los champiñones portobello. Retire con cuidado los tallos y reserve para otro uso.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado y el tomillo fresco hasta que estén bien combinados.
Coloca los champiñones en un plato hondo con los hongos hacia arriba, y vierte la marinada sobre ellos. Deja que los champiñones marinen durante al menos 10 minutos, asegurándote de que estén bien cubiertos con la mezcla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando una sartén a la parrilla, précala en la estufa a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los champiñones con el lado de las laminillas hacia arriba en la parrilla, reservando la marinada sobrante.
Asa las setas durante unos 5-6 minutos por cada lado. Después de voltearlas, usa un pincel para volver a aplicar un poco de la marinada reservada en la parte superior de las setas para añadir más sabor.
Durante el último minuto de la parrilla, espolvorea el queso parmesano rallado de manera uniforme sobre cada sombrero de champiñón.
Retira los champiñones de la parrilla y déjalos reposar durante un par de minutos. Sirve caliente, decorado con más tomillo si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1734 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 25.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1567 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
