Homemade Sponge Cake
Lleva la comodidad de la repostería casera a tu cocina con esta encantadora receta de Bizcocho Casero, un esponjoso y húmedo bizcocho de estilo español perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, azúcar y huevos, este clásico pastel recibe un toque fragante de extracto de vainilla y la brillante ralladura de limón. La masa se combina fácilmente, utilizando técnicas simples de mezclado para lograr una textura ligera y esponjosa. Ya sea espolvoreado con azúcar glass, acompañado de crema batida o servido junto con frutas frescas, esta receta infalible garantiza una miga tierna y dorada que se deshace en la boca. Listo en solo una hora y sirviendo hasta 8 personas, el Bizcocho Casero es el capricho definitivo para reuniones familiares, café de la tarde o antojos dulces. Perfecto para palabras clave de SEO como "bizcocho esponjoso casero", "postre español fácil" y "pastel de limón y vainilla", esta receta seguramente se convertirá en la favorita de casa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams harina de trigo común
- 200 grams azúcar
- 10 grams polvo de hornear
- 4 large huevos
- 100 ml leche
- 100 ml aceite vegetal
- 5 ml extracto de vainilla
- 1 whole lemon la ralladura de limón
- 1 pinch sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 24cm (9 pulgadas) con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, combinar la harina y el polvo de hornear y reservar.
En un tazón aparte, bate los huevos y el azúcar juntos con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva pálida y esponjosa, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de huevo y mezcla a velocidad media hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina y el polvo de hornear gradualmente, doblando suavemente con una espátula hasta que la masa esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Agrega la sal y la ralladura de limón y mezcla suavemente hasta que se integre.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez horneado, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiera el bizcocho del molde a una rejilla de enfriamiento y déjelo enfriar completamente antes de servir.
Opcionalmente, espolvorear con azúcar glass o servir con crema batida o frutas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
2660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.9 g | ||
| Cholesterol | 753 mg | 251% | |
| Sodium | 1446 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 365.5 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 206.5 g | ||
| Protein | 49.3 g | 99% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 685 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
