Hokkien Mee Bajo en Grasa
Disfruta de la deliciosa bondad de **Hokkien Mee Bajo en Grasa**, una versión más saludable del clásico plato malasio de fideos salteados. ¡Repleto de tiernas rodajas de pollo magro, suculentos camarones y nutritivos brotes de soja, esta receta equilibra sabores audaces con un perfil más ligero gracias a la salsa de ostras baja en grasa y la salsa de soja reducida en sodio! El plato incluye abundantes fideos Hokkien salteados en un wok con ajo fragante, cebollas y cebollinos, todo ello unido con un caldo sabroso y un toque de salsa de pescado. ¡Rápido de preparar en menos de 35 minutos, esta versión baja en grasa es perfecta para una cena sin remordimientos que no escatima en sabor! ¡Sirve con gajos de lima para un toque fresco y disfruta de una comida satisfactoria llena de ingredientes vibrantes y bondad saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fideos Hokkien
- 200 grams Pechuga de pollo magra, cortada en láminas finas
- 150 grams Langostinos pelados y limpios
- 2 large Huevos
- 3 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla en rodajas
- 100 grams "Brotes de soja"
- 250 ml Caldo de pollo bajo en sodio
- 3 tablespoons Salsa de soja, baja en sodio
- 2 tablespoons Salsa de ostras baja en grasa
- 1 teaspoon Salsa de pescado
- 2 pieces Cebolletas en rodajas
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 whole Limón, cortado en gajos
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca molida
Instructions
Calienta el aceite vegetal en un wok grande antiadherente o sartén a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas, salteando hasta que estén fragantes y la cebolla esté traslúcida, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el pollo en rodajas a la sartén, saltea hasta que se ponga blanco y esté casi cocido, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los camarones al sartén y saltéalos hasta que se pongan rosados y estén cocidos, alrededor de 2 minutos.
Batir los huevos en un tazón y crear un hueco en el centro de la sartén. Verter los huevos, dejando que se cocinen ligeramente antes de mezclar con los demás ingredientes.
Agrega los fideos Hokkien precocidos en la sartén, revolviendo para combinar con los otros ingredientes.
Agrega el caldo de pollo, la salsa de soja, la salsa de ostras y la salsa de pescado. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado y se caliente, aproximadamente 3-4 minutos.
Añade los brotes de soja y las cebolletas, mézclalos con los fideos y continúa salteando por 1-2 minutos más hasta que los brotes estén tiernos.
Espolvorear con pimienta blanca molida al gusto.
Sirva caliente, adornado con gajos de limón al lado para exprimir sobre los fideos.
Nutrition Facts
Calories |
1691 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.4 g | 49% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 826 mg | 275% | |
| Sodium | 6240 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 192.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 149.6 g | 299% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 2445 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
