Hojarasca de Durazno y Almendra
Déjate tentar por el irresistible encanto de un hojaldre de Durazno y Almendra, donde las capas mantecosas y escamosas se encuentran con la jugosidad dulce de los duraznos frescos y la riqueza aterciopelada de las almendras molidas. Esta encantadora receta combina hojaldre listo para usar con un relleno de almendra delicioso hecho con azúcar, mantequilla derretida y extracto de vainilla, coronado con rodajas de durazno dispuestas elegantemente. Es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en un postre perfecto o en una deliciosa merienda. Horneado a la perfección dorada y servido caliente o a temperatura ambiente, el aroma celestial y la presentación impresionante de este hojaldre seguramente sorprenderán. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente satisfaciendo un antojo de frutas, esta receta promete una forma deliciosamente simple de resaltar la fruta favorita del verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams hojaldre listo para usar
- 3 medium duraznos frescos
- 50 grams almendras molidas
- 50 grams azúcar granulada
- 30 grams mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo batido
- harina, para espolvorear
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina y estira la masa de hojaldre hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en 8 rectángulos iguales y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Pela los duraznos, quítales los huesos, y córtalos en rodajas finas. Reserva.
En un bol pequeño, mezcla las almendras molidas, azúcar granulada, mantequilla derretida y extracto de vainilla hasta que estén combinados.
Coloque aproximadamente una cucharada de la mezcla de almendra en el centro de cada rectángulo de masa y extiéndala, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada libre en los bordes.
Coloca las rodajas de durazno sobre la mezcla de almendras de manera atractiva.
Pincele los bordes de los pasteles con el huevo batido para lograr un acabado dorado al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada y los duraznos estén tiernos.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3777 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 248.5 g | 319% | |
| Saturated Fat | 115.3 g | 576% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 84% | |
| Sodium | 2278 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 342.9 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 96.7 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1852 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
