Hojaldre de Pollo sin Gluten
¡Satisface tus antojos salados con estas irresistibles Empanadas de Pollo sin Gluten! Perfectas como aperitivo, esta receta combina hojaldre sin gluten con un relleno sabroso de pollo tierno, cebollas salteadas, ajo y un toque de pimentón para un toque delicioso. Con tan solo 20 minutos de preparación y un acabado dorado al hornearse, estas empanadas son muy fáciles de hacer y ofrecen una satisfacción a nivel gourmet. Pintadas con un brilloso huevo batido, se hornean a la perfección, garantizando una corteza crujiente y hojaldrada que complementa el relleno abundante. Ideal para aquellos que buscan opciones sin gluten sin comprometer el sabor, ¡estas empanadas seguramente impresionarán en tu próxima reunión! Palabras clave: receta de empanadas de pollo sin gluten, aperitivo sin gluten sabroso, hojaldre sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Pechuga de pollo cocida
- 0.5 cup Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 package Hoja de masa sin gluten
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Agua
- 1 tablespoon Harina sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pique finamente el pechuga de pollo cocida y reserve.
Pique media cebolla y pique finamente dos dientes de ajo.
En una sartén mediana, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el pollo picado a la sartén, junto con 0.5 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de pimienta negra y 0.5 cucharadita de pimentón. Revuelve bien para combinar los ingredientes. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En una superficie ligeramente enharinada usando la harina sin gluten, extiende la lámina de masa de hojaldre sin gluten. Corta la masa en pequeños cuadrados, aproximadamente de 3x3 pulgadas (7.5x7.5 cm).
Coloca una cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada cuadrado.
Batir el huevo con 1 cucharada de agua para hacer un lavado de huevo.
Cepille los bordes de los cuadrados de masa con la mezcla de huevo.
Dobla cada cuadrado en forma de triángulo, llevando una esquina hacia la esquina opuesta, encerrando el relleno. Utiliza un tenedor para sellar los bordes y cerrar los bocados.
Transfiera los pasteles al molde preparado.
Pincela la parte superior de los pasteles con el resto de la mezcla de huevo para asegurar un acabado dorado y brillante al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y haya subido.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tus hojaldres de pollo sin gluten calientes!
Nutrition Facts
Calories |
935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 13.2 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 1579 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 39.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 67.1 g | 134% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 335 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
