Hoja de Té Libre de Lácteos Cubierta de Chocolate
¡Date un capricho con el último postre sin lácteos con esta receta de Hojaldre Cubierto de Chocolate sin Lácteos! Presentando cuadrados de hojaldre dorados y crujientes sumergidos en una exquisita y aterciopelada ganache de chocolate sin lácteos hecha con leche de coco y chocolate negro, este manjar es tan elegante como fácil de hacer. Perfecto para veganos o cualquier persona que evite los lácteos, esta receta destaca la simplicidad con solo un puñado de ingredientes y un tiempo total de preparación y cocción de 40 minutos. Terminados con una pizca de azúcar glas o sal marina, estos cuadrados de hojaldre son ideales para ocasiones especiales, el té de la tarde o como un lujoso refrigerio. Ya sea que estés impresionando a tus invitados o dándote un capricho en solitario, esta receta cumple tanto en sabor como en textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package hojaldre sin lácteos
- 200 grams chocolate negro sin lácteos
- 60 ml leche de coco
- 1 tablespoon azúcar glass
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon harina
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia con harina y extiende las láminas de hojaldre sin lácteos hasta que tengan aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Corta la masa en cuadrados de aproximadamente 10 cm por 10 cm. Deberías poder obtener alrededor de ocho cuadrados de una lámina de tamaño estándar.
Pinche ligeramente la superficie de cada cuadrado con un tenedor para evitar que se infle demasiado.
Coloca los cuadrados en la bandeja de horno preparada y hornea durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que la masa esté dorada y haya subido. Retira del horno y deja enfriar por completo.
Mientras la masa se enfría, rompe el chocolate negro sin lácteos en trozos pequeños y colócalos en un bol resistente al calor.
Calienta la leche de coco en una cacerola a fuego lento hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y vierte sobre los trozos de chocolate.
Deje reposar durante unos 2 minutos, luego mezcle hasta obtener una consistencia suave y brillante para crear una ganache de chocolate.
Mezcla bien el extracto de vainilla y la sal marina en la ganache de chocolate.
Una vez que los cuadrados de hojaldre hayan enfriado, sumerge cada uno en la ganache para cubrir un lado, dejando que el exceso de chocolate gotee.
Coloque los cuadrados de hojaldre cubiertos de chocolate nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigere durante aproximadamente 5-10 minutos o hasta que el chocolate se solidifique.
Antes de servir, espolvorea los pasteles con azúcar glass si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3190 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.2 g | 257% | |
| Saturated Fat | 95.1 g | 476% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2698 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 319.0 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 82.1 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 1321 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
