Hoja de Pastelería Vegana de Almendra y Chocolate
Déjate llevar por el deleite decadente del Pastel Vegano de Chocolate y Almendra, un manjar impresionante que combina hojaldre, rico chocolate negro y cremosa mantequilla de almendra para un postre elegante y basado en plantas. Esta receta es perfecta para impresionar a los invitados o darte un capricho, con un relleno delicioso endulzado con jarabe de arce e infundido con extracto de vainilla, todo envuelto en un hojaldre dorado y mantecoso. Una pizca de almendras picadas añade un delicioso toque crujiente, mientras que un toque de azúcar glass aporta el toque final perfecto. Listo en menos de una hora y bellamente simple de preparar, este pastel vegano es ideal para aquellos que ansían un postre libre de crueldad sin sacrificar el placer. Ya sea servido caliente o a temperatura ambiente, ¡seguro que se convertirá en el nuevo favorito de los amantes del chocolate en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets Láminas de hojaldre congelado
- 150 grams Chocolate negro
- 120 grams Mantequilla de almendra
- 2 tablespoons Leche de almendra
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 50 grams Almendras picadas
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Azúcar glass
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Descongela las láminas de hojaldre según las instrucciones del paquete. Una vez descongeladas, extiéndelas suavemente sobre una superficie ligeramente enharinada para alisar cualquier pliegue.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el chocolate oscuro. Remueve ocasionalmente hasta que esté completamente suave.
En un bol pequeño, combina el chocolate derretido, la mantequilla de almendra, la leche de almendra, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que quede suave y bien mezclado.
Extienda la mitad de la mezcla de chocolate y almendras sobre una lámina de hojaldre, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorear la mitad de las almendras picadas sobre la mezcla de chocolate.
Enrolla con cuidado la lámina de hojaldre en un rollo apretado comenzando desde el extremo opuesto al borde limpio. Sella el borde presionando suavemente.
Repite el proceso con la segunda lámina de hojaldre y la mezcla restante de chocolate y almendras, y las almendras picadas.
Coloca ambos rollos de masa en la bandeja de horno preparada. Con un cuchillo afilado, haz cortes diagonales en la parte superior de cada rollo, separados alrededor de 1 pulgada, para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté esponjado y dorado.
Sácalo del horno y deja que se enfríe unos minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica.
Una vez que se haya enfriado un poco, espolvorea con azúcar glass antes de servir.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente y disfruta tus pasteles veganos de almendra y chocolate!
Nutrition Facts
Calories |
2609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.5 g | 219% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 488 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 222.4 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 128.3 g | ||
| Protein | 54.0 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 575 mg | 44% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 2381 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
