Hoja de Pastel de Carne Baja en Grasa
Eleva tus preparaciones culinarias con esta sabrosa y baja en grasas receta de "Low Fat Beef Pastry", un equilibrio perfecto entre la comida reconfortante y la alimentación saludable. Con tierna carne magra de res, ajo y cebolla aromáticos, y vegetales ricos en nutrientes como zanahoria rallada y guisantes, estos pasteles salados están llenos de bondad reconfortante. La masa casera baja en grasa, elaborada con aceite de oliva, leche desnatada y polvo de hornear, crea una costra dorada y escamosa sin necesidad de mantequilla pesada o crema. Ideal para noches ocupadas entre semana o reuniones casuales, estos pasteles de res se hornean a la perfección en menos de una hora y son igualmente deliciosos recién sacados del horno o recalentados más tarde. Además, son fáciles de personalizar con tus especias o vegetales favoritos, lo que los convierte en una adición versátil y saludable a tu colección de recetas. Perfecto para palabras clave como "recetas de pasteles bajos en grasas", "aperitivos de res saludables" y "pasteles salados fáciles", este plato impresionará tanto a los amantes de la comida consciente de la salud como a los entusiastas de la repostería.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida magra
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium zanahoria, rallada
- 100 grams guisantes congelados
- 125 ml caldo de res
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 125 ml leche desnatada
- 1 huevo batido
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo machacado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la carne de res magra a la sartén, desmenuzándola con una espátula mientras se cocina, hasta que esté dorada.
Agrega la zanahoria rallada, los guisantes congelados, el caldo de res, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Mientras la mezcla de carne se cocina, prepara la masa mezclando la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal en un tazón.
Añade las dos cucharadas restantes de aceite de oliva y la leche descremada a los ingredientes secos, y mezcla hasta que la mezcla forme una masa.
Ligeramente enharina una superficie limpia y extiende la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 0.5 cm (1/4 de pulgada).
Corta la masa en cuadrados, aproximadamente de 12 cm (5 pulgadas) por lado.
Coloque una cucharada colmada de la mezcla de carne en el centro de cada cuadrado.
Doble los bordes de cada cuadro hacia el centro, formando un paquete, y presione los bordes para sellar.
Coloca los pasteles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincela la parte superior de los pasteles con huevo batido.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.2 g | 111% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 499 mg | 166% | |
| Sodium | 3126 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 235.9 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 21.0 g | ||
| Protein | 149.2 g | 298% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 331 mg | 25% | |
| Iron | 27.7 mg | 154% | |
| Potassium | 1404 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
