Hoja de Paleo de Chocolate y Almendra
Deliciosamente indulgente pero totalmente libre de culpa, este Pastel Paleo de Almendra y Chocolate combina ingredientes saludables y llenos de nutrientes en un manjar que se siente decadente y satisfactorio. Elaborado con harina de almendra, harina de coco y endulzado naturalmente con miel, este pastel es tanto libre de gluten como de azúcar refinado, haciéndolo ideal para entusiastas del paleo o comensales conscientes de la salud. Adornado con ricos chips de chocolate oscuro amigables con el paleo y crujientes almendras rebanadas, el equilibrio de sabor y textura es divino. La receta se une fácilmente, con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y un proceso de cocción sencillo. Perfecto para desayunos, mesas de postres o un aperitivo saludable, estos pasteles pueden cortarse en elegantes barras o cuadrados para servir fácilmente. Con su mezcla de ingredientes limpios y sabor indulgente, ¡este pastel cumple con todos los requisitos para un manjar de chocolate libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 3 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Chips de chocolate negro (apto para la dieta paleo)
- 0.25 cup Almendras en láminas
- 1 tablespoon Leche de almendras sin endulzar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla bien para asegurarte de que no queden grumos.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro y las almendras en láminas, distribuyéndolas de manera uniforme en la masa.
Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada, dándole forma de un rectángulo aproximadamente de 1/2 pulgada de grosor. Use la parte trasera de una cuchara para alisar la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
Sácalo del horno y déjalo enfriar en la bandeja de horno durante aproximadamente 10 minutos.
Transfiera suavemente el pastel a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Una vez enfriado, corta la masa en barras o cuadrados y sirve.
Opcional: Rocía con una mezcla de leche de almendra y un poco de chocolate derretido para una decoración y sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2825 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.5 g | 287% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 170.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 36.1 g | 129% | |
| Total Sugars | 109.1 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 681 mg | 52% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 1134 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
