Hoja de masa quebrada alta en proteínas con espinacas y feta.
¡Eleva tu juego de bocadillos con esta irresistible receta de hojaldre de Espinacas y Feta con Alto Contenido de Proteínas! El hojaldre perfectamente escamoso envuelve un rico relleno salado de espinacas cargadas de nutrientes, cremosa ricota y feta tangy, realzado con ajo y aromático orégano. Repletos de proteínas provenientes de huevos y quesos, estos pasteles son un plato saludable pero indulgente ideal para el desayuno, el almuerzo o una cena ligera. Listos en tan solo 45 minutos, esta receta es a la vez rápida y satisfactoria, perfecta para días ocupados o para recibir invitados. Sirve estos envoltorios dorados y crujientes tibios y acompáñalos con una ensalada fresca o disfrútalos como un bocadillo para llevar. ¿Buscas recetas de hojaldre de espinacas? ¡Esta opción fácil de seguir, con alto contenido de proteínas, seguramente se volverá un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces hojas de masa de hojaldre
- 200 grams espinacas frescas
- 150 grams queso feta
- 100 grams queso ricotta
- 3 large
- 2 pieces dientes de ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 large "huevo (para barnizar)"
- 1 tablespoon leche (para lavado de huevo)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Descongela las láminas de masa de hojaldre de acuerdo a las instrucciones del paquete si estás usando hojaldre congelado.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega ajo picado y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
En un tazón mediano, combina el queso ricotta, el queso feta desmenuzado, 2 huevos batidos, sal, pimienta negra y orégano seco.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada lámina de masa de hojaldre si es necesario para alisar los bordes. Corte cada lámina en 3 rectángulos iguales.
Coloca una cucharada colmada de la mezcla de espinacas y queso feta en la mitad de cada rectángulo. Dobla la otra mitad sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.
Coloca los pasteles en la bandeja de horno preparada.
En un recipiente pequeño, bate el huevo restante con una cucharada de leche para hacer un baño de huevo. Pincela la parte superior de los pasteles con el baño de huevo para darles un acabado brillante.
Hornea los hojaldres en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y hinchados.
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu hojaldre de espinacas y queso feta alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.4 g | 144% | |
| Saturated Fat | 45.5 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 941 mg | 314% | |
| Sodium | 3872 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 1501 mg | 115% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
