Hoja de masa de hojaldre con espinacas y feta sin lácteos
Disfruta de la deliciosa y dorada bondad de hojaldre sin lácteos con espinacas y feta, una versión a base de plantas de un clásico plato reconfortante. Con hojaldre sin lácteos y cremoso queso feta vegano desmenuzado, estos bocados están rellenos de espinacas frescas salteadas y ajo aromático, sazonados con un toque de nuez moscada para mayor profundidad. Perfectamente crujientes y fáciles de preparar, esta receta tarda solo 20 minutos en prepararse y 25 minutos en hornearse, convirtiéndola en un aperitivo, snack o plato ideal para fiestas. Ya sea que estés adaptándote a necesidades dietéticas o simplemente deseando una versión más ligera del favorito tradicional, ¡estos pasteles sin lácteos ofrecen todo el sabor y la textura sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet (store-bought or homemade, thawed) hojaldre sin lácteos
- 4 cups espinacas frescas
- 1 cup Queso feta sin lácteos (desmenuzado)
- 2 cloves
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 teaspoon nuez moscada (molida)
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons leche vegetal sin endulzar (por ejemplo, almendra, avena o soya)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega la espinaca fresca a la sartén en tandas. Revuelve y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 3-4 minutos.
Retire la sartén del fuego y transfiera la espinaca cocida a un paño de cocina limpio o un paño de queso. Exprima cualquier exceso de humedad para evitar que el hojaldre se humedezca.
En un bol, combina la espinaca escurrida, el queso feta sin lácteos, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para formar el relleno.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la lámina de hojaldre descongelada para suavizar cualquier pliegue. Corta en 6 rectángulos iguales.
Coloque una cucharada de la mezcla de espinacas y queso feta en la mitad de cada rectángulo, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Pincela los bordes de los rectángulos de hojaldre con leche vegetal. Dobla la mitad vacía del rectángulo sobre el relleno para formar un bolsillo. Presiona los bordes juntos con un tenedor para sellar.
Coloque los pasteles en la bandeja de horno preparada. Píntelos ligeramente por encima con más leche vegetal para un acabado dorado.
Con un cuchillo afilado, haz un pequeño corte o dos en la parte superior de cada hojaldre para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los hojaldres estén dorados y hayan aumentado de tamaño.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta caliente!
Nutrition Facts
Calories |
831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.5 g | 85% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4076 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 14.7 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 167 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
