Hoja de masa cetogénica con bayas mixtas
Disfruta del equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido con estas irresistibles Empanadas de Bayas Mixtas Keto, un placer bajo en carbohidratos que no escatima en sabor. Con una masa mantecosa hecha de harina de almendra y coco, estas empanadas están endulzadas de forma natural con eritritol, haciéndolas ideales para dietas keto y conscientes del azúcar. Un relleno delicioso de queso crema, crema espesa y un toque de ralladura de limón complementa la explosión de jugosas bayas mixtas, mientras que la corteza dorada y escamosa es a la vez satisfactoria y libre de culpas. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, estas empanadas se ensamblan sin esfuerzo y son una opción encantadora para el desayuno, la merienda o el postre. Ya sea servidas calientes o a temperatura ambiente, brindan una experiencia de calidad de panadería en la comodidad de tu propia cocina. ¡Perfectas para quienes buscan una empanada libre de gluten y amigable con la dieta keto llena de bondad de las bayas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups
- 0.25 cup
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 large
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Frutos del bosque mixtos (como arándanos, frambuesas y moras), frescos o congelados
- 4 ounces
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Nata para montar
Instructions
Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y forrar una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, edulcorante de eritritol, polvo de hornear y goma xántica. Mezcla bien.
Agrega la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa suave.
Extienda la masa entre dos papeles pergamino hasta que tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Corte la masa en rectángulos, aproximadamente de 4x3 pulgadas.
Doble la masa sobre las bayas para envolverlas y presione los bordes para sellar, creando bolsillos de hojaldre. Use un tenedor para hacer un repulgue en los bordes para un sellado adicional.
Coloca los pasteles en la bandeja de hornear preparada y hornea en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados.
Nutrition Facts
Calories |
2165 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.5 g | 237% | |
| Saturated Fat | 72.7 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 657 mg | 219% | |
| Sodium | 1021 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 149.5 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 39.1 g | 140% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 58.8 g | 118% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 775 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
