Hoja de horno sin gluten rellena de espinacas y feta
¡Eleva tu próxima comida o snack con esta irresistible receta de Hojaldre de Espinacas y Feta sin gluten! Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas, este hojaldre dorado y escamoso está hecho con una base sin gluten y relleno de espinacas frescas salteadas, feta tangy y queso ricotta cremoso lleno de sabor. Un toque de nuez moscada añade una pizca de calidez, mientras que un rápido lavado de huevo crea una impresionante corteza dorada. Fácil de preparar con hojaldre comprado en tienda o casero, estos bolsillos salados son ideales para brunch, aperitivos de fiesta o un capricho en cualquier momento del día. Rápido de hacer y horneado a la perfección en solo 25 minutos, ¡estas delicias sin gluten están garantizadas para impresionar a tus invitados mientras cumplen con las necesidades dietéticas sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet (store-bought or homemade) Hoja de masa sin gluten
- 4 cups (packed) Espinacas frescas
- 1 cup (crumbled) Queso feta
- 0.5 cup Queso ricotta
- 2 cloves (minced) Ajo
- 1 tablespoon
- 1 (beaten, for egg wash) Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
- 0.125 teaspoon (optional) Nuez moscada
- 1 tablespoon (for rolling pastry) Harina sin gluten
Instructions
Si la masa de hojaldre sin gluten está congelada, déjala descongelar en el refrigerador siguiendo las indicaciones del paquete.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y saltéalas durante 3-4 minutos hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja que se enfríen ligeramente.
Una vez enfriado, exprime cualquier exceso de humedad de las espinacas utilizando tus manos o un paño de cocina limpio.
En un tazón, combina las espinacas salteadas, el queso feta desmenuzado, el queso ricotta, la sal, la pimienta y la nuez moscada (si la estás usando). Mezcla bien para crear el relleno.
Espolvorea ligeramente una superficie limpia y un rodillo con harina sin gluten. Estira ligeramente la lámina de hojaldre sin gluten descongelada para asegurarte de que esté pareja.
Corta la masa de hojaldre en 6 rectángulos iguales.
Coloca una cucharada generosa de la mezcla de espinacas y queso feta en una mitad de cada rectángulo, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Pinte los bordes de la masa de hojaldre con el huevo batido para sellar. Dobla la otra mitad del rectángulo sobre el relleno, formando un bolsillo. Presiona los bordes firmemente con un tenedor para sellar.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los hojaldres estén dorados y crujientes.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1058 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.8 g | 101% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 405 mg | 135% | |
| Sodium | 3355 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 46.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1406 mg | 108% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 345 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
