Hoja de hojaldre keto de manzana
Disfruta de la irresistble capa escamosa y dulzura especiada de este Hojaldre de Manzana Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito! Hecho con una masa rica en harina de almendra y coco, esta receta captura la esencia del hojaldre tradicional sin los carbohidratos. En lugar de manzanas, un ingenioso relleno de semillas de chía infusionado con extracto de manzana, canela y un toque de eritritol ofrece todos los sabores acogedores que anhelas. Dorados a la perfección y ligeramente crujientes por fuera, estos pasteles son el deleite ideal para cualquier seguidor de la dieta keto en busca de un postre o snack sin remordimientos. Listos en menos de una hora y con ingredientes saludables, esta receta keto es una manera deliciosa de llevar vibras de panadería a tu cocina manteniéndote en el camino correcto. ¡Perfecto para aquellos que buscan ideas de hojaldre keto, tentempiés bajos en carbohidratos o postres keto inspirados en la manzana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal fría
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de manzana
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 tablespoon Agua
- 2 tablespoons Eritritol
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Zumo de limón
- 1 large Clara de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, la goma xántica y la sal.
Corta la mantequilla sin sal fría en la mezcla seca usando un cortador de masa o un tenedor hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
En un bol pequeño, batir el huevo y el extracto de manzana.
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
En un tazón pequeño, mezcla las semillas de chía, el agua, eritritol, canela y jugo de limón para crear el relleno.
Extiende la mezcla de semillas de chía de manera uniforme sobre la masa extendida.
Enrolla suavemente la masa desde un extremo hasta el otro para formar un rollo, y córtalo en 6 piezas iguales.
Coloca las rodajas en la bandeja de horno preparada.
Cepille la parte superior de cada rebanada con clara de huevo batida.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado.
Deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute de su hojaldre bajo en carbohidratos con sabor a manzana!
Nutrition Facts
Calories |
2158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.0 g | 245% | |
| Saturated Fat | 76.9 g | 384% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 869 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 107.1 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 49.5 g | 177% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 57.1 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 630 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
