Hoja de hojaldre de chocolate vegano
Disfruta del máximo placer dulce con esta receta de Hojaldre de Chocolate Vegano, una perfecta combinación de capas escamosas y mantecosas con un relleno de chocolate rico y aterciopelado, ¡todo libre de lácteos y 100% vegetal! Con un hojaldre vegano casero elaborado con harina de uso general y mantequilla vegana, esta receta es sorprendentemente sencilla pero produce resultados de calidad de panadería. El relleno decadente combina chocolate oscuro, cacao en polvo y un toque de vainilla para un sabor lujoso y profundo. Ideal para los amantes del postre o veganos que anhelan una experiencia de pastelería en casa, estos pasteles se hornean hasta la perfección dorada en solo 20 minutos y son mejores servidos calientes para un deleite que se derrite en la boca. Perfecto para impresionar a tus invitados o satisfacer antojos personales, este hojaldre de chocolate vegano es una elección espectacular para cualquier ocasión. Palabras clave: hojaldre vegano, hojaldre de chocolate, postre vegetal, recetas veganas fáciles, golosinas libres de lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 200 grams Mantequilla vegana
- 125 ml Agua fría
- 150 grams Chocolate negro
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Leche de almendra
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo normal y la sal. Revuelve bien para mezclar los ingredientes secos.
Corta la mantequilla vegana en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus manos para incorporar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua fría a la mezcla de harina y mantequilla, una cucharada a la vez, revolviendo suavemente con un tenedor hasta que la masa se una.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente unas cuantas veces para formar una masa suave pero ligeramente pegajosa.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 30 minutos para que se enfríe.
Mientras la masa se enfría, derrita el chocolate amargo en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla de agua caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave. Retire del fuego.
Incorpora el cacao en polvo, azúcar granulada y extracto de vainilla al chocolate derretido. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté uniforme.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Extienda la masa refrigerada sobre una superficie enharinada en forma de un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Extienda la mezcla de chocolate de manera uniforme sobre la mitad de la masa, dejando un borde de 1 cm (1/2 pulgada) alrededor de los bordes.
Dobla la otra mitad de la masa sobre la mezcla de chocolate, presionando suavemente para sellar los bordes.
Corta la masa doblada en cuadrados o formas deseadas usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
Coloca los pasteles cortados en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada pieza.
Pincele ligeramente la parte superior con leche de almendra para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.9 g | 268% | |
| Saturated Fat | 127.7 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 2520 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 314.3 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 102.4 g | ||
| Protein | 38.5 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 30.5 mg | 169% | |
| Potassium | 1497 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
