Hoja de hojaldre cubierta de chocolate sin gluten.
Disfruta del último placer con esta receta de **Hojarasca Cubierta de Chocolate Sin Gluten** - una mezcla perfecta de hojaldre crujiente y mantecoso con rico chocolate amargo y aterciopelado. Este postre es un cambio de juego para quienes buscan una opción sin gluten sin comprometer el sabor ni la textura. La hojarasca ligera y aireada se hornea a la perfección, para luego ser rociada o sumergida en chocolate derretido suave para un acabado lujoso. Un toque de aceite de coco añade una riqueza sutil, mientras que una pizca de sal marina realza la profundidad del chocolate, haciendo que cada mordida sea irresistiblemente equilibrada. ¡Rápidos y fáciles de preparar en menos de 45 minutos, estos hojaldres son lo suficientemente versátiles para ser un bocadillo indulgente, un postre elegante o un añadido que complacerá a la multitud en tu próxima reunión! **Amantes de postres sin gluten**, ¡este es para ustedes! - ¡sencillo, sofisticado y muy satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet hojaldre sin gluten
- 1 cup Chispas de Chocolate Amargo
- 2 tablespoons Aceite de Coco
- 1 whole Huevo
- 1 tablespoon Agua
- 2 tablespoons Azúcar glas (opcional)
- 1 pinch Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Descongela la lámina de hojaldre sin gluten a temperatura ambiente, siguiendo las instrucciones del paquete, si está congelada.
En un bol pequeño, bate el huevo con 1 cucharada de agua para hacer un dorado de huevo.
Desenrolla suavemente la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada (utiliza harina sin gluten o almidón de maíz).
Corta la masa en 8 rectángulos iguales con un cuchillo afilado o una cortapizzas.
Coloca los rectángulos de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando algo de espacio entre cada pieza.
Cepille la parte superior de los rectángulos de hojaldre con la mezcla de huevo para obtener un acabado dorado.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 15-18 minutos o hasta que los hojaldres estén hinchados y dorados.
Mientras la masa está horneando, coloca las chispas de chocolate negro y el aceite de coco en un tazón resistente al calor.
Derrite la mezcla de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que quede suave, o utiliza un baño maría sobre agua caliente.
Una vez que los pasteles estén horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear.
Transfiere los pasteles enfriados a una rejilla colocada sobre un trozo de papel pergamino para atrapar cualquier goteo.
Rocía el chocolate derretido sobre cada pedazo de hojaldre usando una cuchara o sumerge cada pedazo en el chocolate para cubrirlos parcial o totalmente, según tu preferencia.
Opcionalmente, espolvorea una pizca de sal sobre el recubrimiento de chocolate para un contraste de sabores.
Deje que el chocolate se solidifique por completo (puede refrigerarlos para acelerar el proceso).
Antes de servir, opcionalmente espolvorea los pasteles con azúcar glass para un dulzor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 388 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 163.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 111.6 g | ||
| Protein | 24.4 g | 49% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1368 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
