Hoja de hojaldre cubierta de chocolate bajo en grasa
¡Permítete un placer sin remordimientos con esta receta de Hojaldre cubierto de Chocolate Bajo en Grasa! Las láminas de hojaldre comprado en tienda, perfectamente escamosas, forman una base fácil, horneadas hasta alcanzar un dorado perfecto con un ligero glaseado de huevo. La estrella es el glaseado de chocolate decadente pero bajo en grasa, elaborado con chocolate negro derretido, un toque de leche y una pizca de vainilla para un acabado irresistible. Esta receta rápida y sencilla requiere solo 20 minutos de preparación y está lista en menos de 15 minutos de horneado, convirtiéndola en un tentempié sin esfuerzo para reuniones o antojos de postre. Cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre un hojaldre ligero y un chocolate delicioso, todo sin excederse en calorías. Sirve estos pasteles elegantes a temperatura ambiente o ligeramente refrigerados para un postre que impresionará a todos y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package hojas de hojaldre comprado en la tienda
- 1 clara de huevo
- 1 tablespoon agua
- 100 grams chocolate negro bajo en grasa
- 2 tablespoons leche desnatada
- 1 tablespoon azúcar o edulcorante
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda las láminas de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada para suavizar cualquier pliegue, manteniéndolas con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cuchillo afilado, corta la masa en 8 rectángulos o cuadrados iguales.
Coloca las piezas de hojaldre cortadas en la bandeja de horno preparada, dejando algo de espacio entre cada pieza.
En un tazón pequeño, bate la clara de huevo y el agua para hacer un glaseado de huevo.
Cepille ligeramente la parte superior de la masa con el huevo batido para facilitar un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los hojaldres estén inflados y dorados. Retira del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
Mientras el hojaldre se enfría, prepara el glaseado de chocolate. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el chocolate negro bajo en grasa con la leche baja en grasa, revolviendo continuamente hasta que quede suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, añade el azúcar o edulcorante y extracto de vainilla, revolviendo hasta que esté completamente incorporado.
Sumerge la parte superior de los hojaldres enfriados en el glaseado de chocolate derretido, asegurando que quede una capa uniforme. Permite que el exceso gotee antes de volver a colocarlos en la rejilla.
Deje que el glaseado de chocolate se endurezca por completo a temperatura ambiente antes de servir o refrigere para acelerar el proceso.
Disfruta tus hojaldres cubiertos de chocolate bajos en grasa como un delicioso antojo.
Nutrition Facts
Calories |
3317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.1 g | 251% | |
| Saturated Fat | 85.1 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 2095 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 355.0 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 65.5 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 141 mg | 11% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 958 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
