Hoja de hojaldre con espinacas y feta baja en carbohidratos.
Déjate llevar por la deliciosa textura de este Puff de Espinacas y Queso Feta Bajo en Carbohidratos: el equilibrio perfecto de sabores ricos y salados envueltos en una masa ligera y dorada. Elaborado con una lámina de masa de hojaldre baja en carbohidratos, esta receta transforma la clásica comida reconfortante en un placer libre de culpa, con un relleno cremoso de espinacas frescas, queso feta tangy y suave queso crema, todo sazonado a la perfección con ajo, sal y pimienta negra. Rápidos de preparar y hornear, estos pasteles son ideales para brunch, aperitivos o un tentempié satisfactorio. Con solo 20 minutos de preparación y 25 minutos en el horno, ofrecen un sabor gourmet en un formato saludable y bajo en carbohidratos. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un bocado irresistible en tamaño miniatura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet hoja de masa para hojaldre baja en carbohidratos
- 2 cups espinacas frescas
- 1 cup queso feta
- 4 tablespoons queso crema
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Pica el ajo finamente y sofríelo en el aceite de oliva durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten. Esto tomará alrededor de 3-4 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón, combina la espinaca cocida, el queso feta, el queso crema ablandado, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Estira la masa de hojaldre baja en carbohidratos sobre una superficie ligeramente enharinada, si es necesario, y córtala en 4 cuadrados iguales.
Coloca una cucharada generosa del relleno de espinacas y queso feta en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
Dobla cada cuadrado en forma de triángulo (o la forma deseada) y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos adecuadamente.
Bate el huevo en un tazón pequeño y pincela la parte superior de cada hojaldre con el huevo batido para un acabado dorado.
Coloca los hojaldres en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los hojaldres estén inflados y dorados.
Deja enfriar unos minutos antes de servir. Disfruta caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.7 g | 107% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 414 mg | 138% | |
| Sodium | 3385 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 19.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 903 mg | 69% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 294 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
