Hoja de Guayaba Baja en Carbohidratos
Disfruta sin culpa con esta receta de Pastel de Guayaba bajo en carbohidratos, una irresistible fusión de sabor tropical e ingredientes aptos para la dieta keto. Con una masa mantecosa de almendras y harina de coco, estos bocados están rellenos con una tira dulce y agridulce de pasta de guayaba, ofreciendo un contraste encantador en cada bocado. Endulzado de forma natural con eritritol y realzado con queso crema para obtener una textura rica, este pastelito es perfecto para aquellos que buscan un postre o snack reconfortante bajo en carbohidratos. Listos en menos de una hora, estos pasteles dorados son fáciles de hacer y perfectos para satisfacer antojos mientras te mantienes en tus objetivos. Ya sea disfrutándolos como tentempié a media tarde o sirviéndolos en una reunión, aportan un toque de dulzura tropical a tu mesa ¡sin los carbohidratos! Palabras clave: pastel bajo en carbohidratos, pastel de guayaba keto, postre libre de gluten, recetas fáciles para keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 0.5 cups mantequilla sin sal
- 4 oz queso crema
- 0.25 cups eritritol granulado
- 1 large huevo
- 1 tsp extracto de vainilla
- 4 oz pasta de guayaba
- 0.25 tsp sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol, mezcla la harina de almendras, la harina de coco y la sal marina. Reserva.
En un tazón grande separado, batir la mantequilla sin sal, el queso crema y el eritritol granulado hasta que la mezcla esté cremosa y bien combinada.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén completamente incorporados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero lo suficientemente firme para enrollar.
Espolvorear ligeramente una superficie plana con un poco de harina de almendra y extender la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa enrollada en cuadrados de 3 pulgadas.
Corta la pasta de guayaba en tiras pequeñas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
Coloca una tira de pasta de guayaba en cada cuadrado de masa.
Dobla cada cuadrado por la mitad para crear un triángulo, luego usa un tenedor para sellar los bordes presionándolos hacia abajo.
Transfiere los triángulos a la bandeja para hornear preparada.
Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus pasteles de guayaba bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 118 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 255 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
