Hoja de espinacas y queso sin lácteos.
Disfruta de la indulgencia de estos Pasteles de Espinacas y Queso sin lácteos, una deliciosa versión de un favorito clásico perfecto para los adeptos a una dieta basada en plantas o cualquiera que busque un tentempié sin lácteos. Estos hojaldres crujientes están rellenos de una mezcla cremosa de espinacas tiernas salteadas, ajo, queso crema sin lácteos y mozzarella rallada, ofreciendo un balance celestial de sabores y texturas. ¡Con solo 20 minutos de preparación y horneados a la perfección dorados en menos de 25 minutos, estos pasteles son un aperitivo, merienda o adición al brunch irresistibles! Presentando la magia del hojaldre sin lácteos y un ligero glaseado de leche de almendras, esta receta es tanto fácil de preparar como segura para impresionar a tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Pasta de hojaldre sin lácteos congelada
- 150 grams Espinacas bebé
- 120 grams Queso crema sin lácteos
- 100 grams Mozzarella sin lácteos rallada
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Descongela la lámina de hojaldre según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que esté maleable pero aún fría.
Mientras la masa de hojaldre se descongela, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade ajo picado a la sartén y saltea por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Apaga el fuego y deja que las espinacas se enfríen ligeramente.
En un tazón grande, mezcla las espinacas salteadas con queso crema sin lácteos, mozzarella sin lácteos rallado, sal y pimienta negra. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la lámina de hojaldre ligeramente para alisar los bordes. Corta la lámina en 4 cuadrados iguales.
Coloca una porción generosa de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado.
Dobla cada cuadrado en forma de triángulo o rectángulo, según tu preferencia, y presiona los bordes juntos para sellarlos. Usa un tenedor para hacer un repulgue en los bordes y lograr un sellado extra firme.
Pincela la parte superior de los pasteles con leche de almendra sin azúcar para un acabado dorado.
Coloca los pasteles en la bandeja de hornear preparada, asegurando al menos 1 pulgada de espacio entre ellos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los pasteles estén inflados y dorados.
Retirar del horno y dejar que los pasteles se enfríen durante 5 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.4 g | 103% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2587 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 60.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 967 mg | 74% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 107 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
