Hoja de espinacas y queso
Disfruta de los irresistibles sabores de estos Pasteles de Espinacas y Queso caseros, una armonía perfecta entre hojaldre crujiente y un relleno cremoso y sabroso. Llenos de espinacas frescas, queso feta tangy, suave ricotta y parmesano untuoso, estos pasteles presumen una encantadora combinación de texturas y sabores audaces. Potenciados con ajo aromático, un toque de nuez moscada y exteriores dorados gracias al cepillado de huevo, se convierten en un elegante aperitivo, snack o comida ligera. Listos en menos de una hora, estos pasteles son una manera sencilla de impresionar a los invitados o elevar tu cocina diaria. Perfectamente dorados y horneados a la perfección, estas empanadillas de espinacas y queso son un delicioso y portátil manjar para cualquier amante de las espinacas. Palabras clave: pastel de espinacas y queso, aperitivo de hojaldre, receta de feta y ricotta, receta de pastel salado, empanadilla de espinacas fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets hojas de masa de hojaldre congeladas
- 300 grams espinacas frescas
- 150 grams queso feta desmenuzado
- 100 grams queso ricotta
- 50 grams queso parmesano rallado
- 1 large huevo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 1 large Huevo batido (para dorar)
Instructions
Precaliente el horno a 200°C (392°F). Forre una bandeja de horno con papel pergamino.
Descongela las láminas de hojaldre según las instrucciones del paquete.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 4 minutos.
Añade las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un bol grande, combina la mezcla de espinacas con queso feta, queso ricotta y queso parmesano. Mezcla bien.
Agregar el huevo, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada hoja de masa de hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 12 por 10 pulgadas.
Corta cada lámina en 4 cuadrados iguales.
Coloca una cucharada generosa de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada cuadrado.
Con un pincel, aplica un poco de huevo batido alrededor de los bordes de cada cuadrado de masa para crear un glaseado de huevo.
Dobla cada cuadrado en un triángulo, formando empanadillas. Presiona los bordes con un tenedor para sellar completamente.
Transfiera los pasteles al la bandeja de horno preparada.
Pincele la parte superior de los pasteles con el huevo batido restante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que los pasteles estén hinchados y dorados.
Deje enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfrute sus hojaldres de espinacas y queso calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.3 g | 172% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 642 mg | 214% | |
| Sodium | 5747 mg | 250% | |
| Total Carbohydrate | 92.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 80.9 g | 162% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 2049 mg | 158% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 640 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
