Hoja de almendra Keto
Disfruta de la deliciosa y mantecosa bondad de estos Pasteles de Almendra Keto: un irresistible manjar ligero y escamoso perfecto para dietas bajas en carbohidratos. Elaborados con una combinación de harinas de almendra y coco, decadente queso crema y rico mantequilla sin sal, estos pasteles tienen una textura que se deshace en la boca y son completamente libres de gluten. Infundidos con toques de vainilla y extracto de almendra y coronados con una pizca de almendras fileteadas, cada bocado ofrece un sabor aromático y satisfactorio. Listos en solo 45 minutos, estos pasteles amigables con la dieta keto son fáciles de preparar, ya sea como tentempié, desayuno o elegante postre. Con solo 1 cucharada de edulcorante aprobado para keto, alcanzan el equilibrio perfecto de dulzura sin exceder tus macros. ¡Estos deleites dorados prueban que seguir una dieta baja en carbohidratos no significa renunciar al placer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 4 ounces Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Edulcorante a base de estevia o eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Almendras fileteadas
Instructions
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco y la sal. Reserva.
En otro recipiente, batir el queso crema y la mantequilla juntos hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el huevo batido, edulcorante, extracto de vainilla y extracto de almendra a la mezcla de queso crema. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta formar una masa.
Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 15 minutos para que se endurezca.
Saca la masa del refrigerador y estírala entre dos hojas de papel pergamino hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en las formas deseadas utilizando un cortador de masa o un cuchillo.
Coloca los recortes en la bandeja de horno preparada y espolvorea almendras en rodajas encima, presionando suavemente para que se adhieran.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta tus pasteles de almendra keto!
Nutrition Facts
Calories |
2683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 258.1 g | 331% | |
| Saturated Fat | 91.0 g | 455% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 582 mg | 194% | |
| Sodium | 1088 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 68.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 65.2 g | 130% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 677 mg | 52% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 610 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
