Hielo Raspado de Fresa
¡Refresca tus sentidos con el mejor deleite del verano: ¡Raspadillas de Fresa! Este postre refrescante y fácil de hacer combina un dulce jarabe de fresa casero con hielo finamente raspado para un bocado liviano y vigorizante ideal para combatir el calor. El jarabe, elaborado con fresas frescas, un toque de jugo de limón y la cantidad justa de azúcar, estalla con sabores naturales y frutales. Ya sea que tengas una máquina de raspadillas dedicada o uses tu licuadora para lograr un hielo perfectamente similar a la nieve, esta receta se prepara en tan solo 25 minutos. Decorado con hojas frescas de menta, es tan impresionante visualmente como delicioso al paladar. Sirve este deleite que encanta a todos en días calurosos, en fiestas o como un postre indulgente sin culpa. ¡Una receta imprescindible para todos los amantes de los postres frutales congelados!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Fresas frescas
- 100 grams Azúcar granulada
- 60 milliliters Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 500 grams Cubitos de hielo
- 1 handful Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instructions
Limpiar las fresas y lavarlas bien bajo agua fría. Cortarlas en cuartos.
En una cacerola mediana, combina las fresas, el azúcar granulada y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas se deshagan y el azúcar esté completamente disuelto, aproximadamente 7-10 minutos.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el jugo de limón. Deja que la mezcla se enfríe por unos minutos.
Una vez enfriada ligeramente, transfiere la mezcla de fresas a una licuadora y mezcla a alta velocidad hasta que quede suave.
Cuele el jarabe de fresas licuado a través de un colador fino en un tazón para eliminar cualquier semilla y pulpa. Reserve para que se enfríe completamente.
Mientras el almíbar se enfría, prepara el hielo raspado. Si tienes una máquina de hielo raspado, úsala para raspar los cubitos de hielo hasta obtener escamas finas. Si no, coloca los cubitos de hielo en una licuadora y pulsa hasta lograr una consistencia similar a la nieve.
Distribuya el hielo raspado de manera uniforme en cuatro tazones o vasos para servir.
Vierte generosamente el jarabe de fresa sobre el hielo raspado, asegurándote de que cada porción esté bien cubierta.
Decora con hojas de menta fresca, si deseas, y sirve inmediatamente para un delicioso postre refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 11 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 140.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 124.7 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 769 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
