Hígados de pollo fritos sureños crujientes sin lácteos.
¡Disfruta del clásico confort sureño de hígados de pollo crujientes con un toque moderno y sin lácteos! Esta receta de "Hígados de Pollo Fritos Sureños Crujientes Sin Lácteos" combina el rico sabor sabroso de los tiernos hígados de pollo con un recubrimiento irresistiblemente crujiente. Condimentados con una audaz mezcla de pimentón, cayena y ajo en polvo, estos hígados se sumergen en una mezcla de leche de almendra y huevo con limón antes de ser rebozados en una mezcla de harina y maicena para obtener una textura extra crujiente. Fritos hasta la perfección dorada, presumen de un crujido satisfactorio con cada bocado. Perfectos como aperitivo o plato principal, sirve estos deliciosos crujientes calientes con tu salsa para mojar favorita o una ensalada ligera y fresca, ¡para una comida adaptable sin gluten y repleta de sabor! Ideal para aquellos que buscan recetas de pollo frito sureño sin lácteos o formas únicas de disfrutar de hígados de pollo, ¡este plato seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "hígados de pollo"
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup maicena
- 2 huevos grandes
- 0.5 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Enjuaga los hígados de pollo debajo del agua fría y sécalos con toallas de papel. Recorta cualquier grasa o tejido conectivo en exceso de los hígados.
En un bol pequeño, combina la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta de cayena. Sazona generosamente los hígados de pollo con la mezcla de especias.
En un tazón poco profundo, combina la harina para todo uso y la maicena. Mezcla bien y reserva.
En otro bol, batir los huevos y agregar la leche de almendra sin azúcar y el jugo de limón. Revolver hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande o freidora a 350°F (175°C).
Sumerge cada hígado de pollo sazonado en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego enharina en la mezcla de harina, presionando para que se adhiera.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente unos hígados de pollo en la sartén, procurando no amontonarlos.
Fría los hígados de pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Deben alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C).
Usa una espumadera para sacar los hígados fritos y transferirlos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los hígados de pollo restantes.
Sirve los hígados de pollo fritos estilo sureño crujientes sin lácteos calientes, con tu salsa favorita para mojar o junto a una ensalada fresca del jardín.
Nutrition Facts
Calories |
5356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 511.8 g | 656% | |
| Saturated Fat | 87.5 g | 438% | |
| Polyunsaturated Fat | 286.6 g | ||
| Cholesterol | 1801 mg | 600% | |
| Sodium | 7346 mg | 319% | |
| Total Carbohydrate | 143.0 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 7.6 mcg | 38% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 33.3 mg | 185% | |
| Potassium | 1225 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
