Hígados de Pollo Fritos Keto
Disfruta de la deliciosa y crujiente bondad de Hígados de Pollo Fritos Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico reconfortante. Perfectamente sazonados con una mezcla de harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo, pimentón y cebolla en polvo, estos nuggets dorados ofrecen un crujido satisfactorio sin los carbohidratos. Un rápido baño en una mezcla de huevo enriquecida con crema espesa asegura que el rebozado se adhiera maravillosamente, mientras que freír en aceite de aguacate o ghee crea un acabado rico y mantecoso. Listo en solo 25 minutos, esta receta keto es una excelente fuente de proteínas y hierro, convirtiéndola en una opción nutritiva y deliciosa para una comida o aperitivo rápido. ¡Combínalo con una salsa zesty keto-friendly o una ensalada fresca como guarnición para una indulgencia completa y libre de culpa! Palabras clave: Hígados de Pollo Fritos Keto, hígados de pollo fritos bajos en carbohidratos, receta de hígados de pollo crujientes, aperitivos keto, recetas keto rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "hígados de pollo"
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons nata para montar
- 0.5 cup aceite de aguacate o ghee, para freír
Instructions
Enjuaga los hígados de pollo bajo agua fría y elimina cualquier tejido conectivo o grasa. Sécalos con toallas de papel.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para hacer la mezcla de recubrimiento seca.
En un recipiente poco profundo aparte, bate los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados para hacer el baño de huevo.
Sumerge cada hígado de pollo primero en el baño de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, y luego cúbralo uniformemente en la mezcla de harina de almendra. Presione ligeramente para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien. Coloque a un lado en un plato.
En un sartén grande, calienta el aceite de aguacate o la mantequilla clarificada a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade con cuidado los hígados de pollo enharinados por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Fríe los hígados de pollo durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo, alcanzando una temperatura interna de 165°F (74°C).
Con una espumadera, retira los hígados de pollo fritos de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los Hígados de Pollo Fritos al estilo Keto calientes, con tu salsa favorita apta para keto o una ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
3052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 278.4 g | 357% | |
| Saturated Fat | 57.6 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 1871 mg | 624% | |
| Sodium | 6780 mg | 295% | |
| Total Carbohydrate | 40.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 108.8 g | 218% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 817 mg | 63% | |
| Iron | 30.0 mg | 167% | |
| Potassium | 1024 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
