Hígados de pollo fritos crujientes sureños Keto
¡Disfruta del último comfort food bajo en carbohidratos con esta receta de Hígados de Pollo Fritos del Sur Keto Crispy! Perfectamente sazonados con una mezcla de ajo, cebolla, pimentón y un toque de cayena, estos tiernos hígados están recubiertos con una crujiente mezcla de harina de almendra y queso Parmesano que proporciona un satisfactorio crujido en cada bocado. Fritos a la perfección dorada en aceite de coco o manteca, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino que también es rico en proteínas y grasas saludables. Rápidos de hacer con solo 20 minutos de preparación, estos hígados de pollo fritos son una delicia irresistible para la multitud. Sírvelos con tu salsa para mojar keto favorita o un fresco acompañamiento de verduras salteadas para completar esta clásica comida inspirada en el Sur. Perfecto para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o libre de gluten, esta receta aporta un sabor audaz y una textura satisfactoria a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "hígados de pollo"
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large huevos
- 0.25 cup nata espesa
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 cup Aceite de coco o manteca, para freír
Instructions
Enjuaga los hígados de pollo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Recorta cualquier grasa o tejido conectivo en exceso.
En un tazón, combina la harina de almendras y el queso Parmesano rallado. Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena, luego mezcla bien para combinar.
En otro recipiente, bate los huevos con la crema espesa hasta que estén bien mezclados.
Sumerge cada hígado de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego cubre completamente en la mezcla de harina de almendra. Coloca los hígados cubiertos en un plato.
Calienta el aceite de coco o la manteca en una sartén grande a fuego medio. Asegúrate de que haya suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado los hígados de pollo a la sartén en tandas para evitar amontonarlos. Fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los hígados cocidos de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve los hígados de pollo fritos crujientes calientes, opcionalmente con una salsa para mojar amigable con la dieta keto o un acompañamiento de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
3130 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 288.9 g | 370% | |
| Saturated Fat | 154.1 g | 770% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 1901 mg | 634% | |
| Sodium | 6790 mg | 295% | |
| Total Carbohydrate | 40.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 108.9 g | 218% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 818 mg | 63% | |
| Iron | 30.1 mg | 167% | |
| Potassium | 1035 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
