Hígados de pollo al horno infusionados con hierbas y bajo en sodio.
Disfruta de los vibrantes sabores de nuestras Mollejas de Pollo al Horno con Infusión de Hierbas Bajas en Sodio, un plato saludable para el corazón que transforma este ingrediente subestimado en una delicia tierna y aromática. Marinadas en una mezcla jugosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco y hierbas fragantes como romero, tomillo y perejil, estas mollejas se hornean a la perfección, garantizando un bocado jugoso y sabroso sin depender de sal en exceso. Ideal para preparar comidas con anticipación o cenas entre semana, esta receta baja en sodio combina ingredientes simples con resultados sabrosos y generosos. Sirve estas tiernas mollejas junto a verduras asadas o una ensalada fresca para disfrutar de una comida satisfactoria y nutritiva.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams mollejas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Limpie a fondo y corte cualquier exceso de grasa y membranas de los mollejitas de pollo.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, romero picado, tomillo picado, perejil picado, pimienta negra y cebolla en polvo.
Agrega los mollejas de pollo limpias al tazón y cúbrelas completamente con la mezcla de hierbas.
Deje macerar las mollejas en la mezcla durante al menos 30 minutos, o si el tiempo lo permite, cúbralas y refrigere por hasta 2 horas para una infusión de sabor más intensa.
Coloca las mollejas marinadas en una sola capa en un recipiente para horno.
Cubre el recipiente con papel de aluminio para evitar que las mollejas se sequen durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 15 minutos adicionales para que los buches se doren ligeramente.
Verifique la cocción de las mollejas; deben estar tiernas y completamente cocidas. Si es necesario, hornee por otros 5-10 minutos.
Sácalos del horno, déjalos reposar unos minutos, luego sírvelos calientes junto con tus acompañamientos favoritos. ¡Disfruta de esta delicia baja en sodio y con hierbas infusionadas!
Nutrition Facts
Calories |
188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.5 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 87 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 2.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 359 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
