Hígados de Pollo al Horno Infundidos con Hierbas.
Disfruta del encanto robusto y rústico de **Corazones de Pollo al Horno Infundidos con Hierbas**, un platillo tierno y sabroso perfecto para amantes de la comida aventureros y entusiastas de la comida reconfortante por igual. Esta receta transforma los simples corazones de pollo en una delicia que hará agua la boca, gracias a una mezcla de hierbas frescas como romero y tomillo, aromático ajo y un toque de ralladura de limón cítrico. Lentamente horneados en un sabroso caldo de pollo junto con cebolla salteada y una fragante hoja de laurel, los corazones emergen irresistiblemente tiernos e impregnados de sabores ricos y terrosos. Con solo 15 minutos de preparación y un horneado a fuego lento, este platillo es ideal para aquellos que anhelan una comida única y rica en nutrientes con un esfuerzo mínimo. ¡Sirve estos corazones infundidos con hierbas como aperitivo o acompáñalos con pan crujiente y una ensalada fresca para un plato principal reconfortante que seguramente impresionará! Palabras clave: corazones de pollo al horno, infusión de hierbas, receta de corazones tiernos, platillo horneado salado, comida reconfortante, cocido lentamente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Mollejas de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Caldo de pollo
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 1 Hoja de laurel
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Enjuaga las mollejas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel. Recorta cualquier exceso de grasa o tejidos conectivos.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero fresco y el tomillo fresco. Deja a un lado.
Coloque las mollejas limpias en un tazón grande.
Vierte la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre las mollejas. Agrega sal, pimienta negra y ralladura de limón. Mezcla todo bien para asegurarte de que las mollejas estén cubiertas de manera uniforme.
Calienta una sartén grande resistente al horno a fuego medio. Agrega un poco de aceite de oliva si es necesario y saltea la cebolla picada hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega las mollejas marinadas a la sartén y dóralas suavemente por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Vierte el caldo de pollo sobre las mollejas y agrega la hoja de laurel.
Cubra la sartén con una tapa o papel de aluminio y transfiérala al horno precalentado.
Hornea las mollejas en el horno durante 60-90 minutos hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y para evitar que se sequen.
Una vez que las mollejas estén cocidas y tiernas, sácalas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los mollejitas horneadas calientes, posiblemente adornadas con más romero fresco o tomillo. Disfrute como un delicioso aperitivo o un sabroso plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
847 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1110 mg | 370% | |
| Sodium | 2802 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 95.7 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1354 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
