Hígado de pollo a la parrilla vegano con ajo y hierbas.
¡Eleva tu cocinar a base de plantas con esta tentadora receta de Hígado de Pollo a la Parrilla Vegano con Ajo y Hierbas! Elaborado con tofu extra firme, este plato imita hábilmente la textura tierna y el sabor sabroso del hígado de pollo tradicional, siendo ideal tanto para entusiastas de la comida vegana como para omnívoros curiosos. Marinado en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, levadura nutricional, pimentón ahumado, ajo y hierbas frescas como perejil y tomillo, cada bocado explota con un sabor ahumado y umami. Asado a la perfección, el tofu logra un delicioso acabado carbonizado que combina maravillosamente con un toque vibrante de jugo de limón. Listo en menos de una hora, este platillo rico en proteínas es perfecto para barbacoas, aperitivos o como un plato principal creativo. Adorna con perejil fresco para un toque vibrante y aromático y sírvelo caliente para un deleite sin remordimientos que a todos les encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu extra firme
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 4 large dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Escurrir y presionar el tofu durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de humedad.
Corta el tofu prensado en trozos grandes del tamaño de hígados de pollo.
En un bol grande, combina aceite de oliva, salsa de soja, levadura nutricional, ajo picado, perejil picado, tomillo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, jugo de limón, pimienta negra y sal para crear la marinada.
Agrega los trozos de tofu al adobo y revuelve para cubrir completamente. Deja marinar el tofu durante al menos 30 minutos, volteándolo ocasionalmente para asegurar que esté bien cubierto.
Precalienta tu parrilla o plancha a fuego medio.
Una vez caliente, untar ligeramente las parrillas de la parrilla o la sartén con aceite para evitar que se peguen.
Coloca los trozos de tofu marinado en la parrilla y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados y ligeramente chamuscados por los bordes.
Retira del grill y deja reposar por unos minutos para que absorban los sabores y se asienten.
Sirve caliente, adornado con más perejil fresco si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
956 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2992 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 35.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 75.4 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2824 mg | 217% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1586 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
