Hígado de pollo a la parrilla saludable para el corazón con ajo y hierbas.
Eleve su rutina de alimentación saludable con nuestro **Hígado de Pollo a la Parrilla, Saludable para el Corazón con Ajo y Hierbas** - un plato sabroso y lleno de nutrientes que es perfecto para una comida rápida pero sofisticada. Esta receta presenta hígados de pollo tiernos marinados en una mezcla picante de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas frescas como tomillo, romero y perejil, acompañados del toque rico y aromático del ajo picado. Los hígados son expertamente a la parrilla a la perfección, asegurando que se mantengan jugosos y ligeramente dorados. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta ofrece una opción rica en proteínas y fortalecedora del hierro que es tan deliciosa como nutritiva. Ideal para acompañar con guarniciones saludables para el corazón como ensaladas mixtas o pan integral, esta creación infusionada con ajo y hierbas es una excelente manera de apoyar sus objetivos de salud sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams "hígados de pollo"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 4 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco, picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por recortar cualquier grasa o tejido conectivo visible de los hígados de pollo. Enjuague bajo agua fría y séquelos con toallas de papel.
En un recipiente poco profundo, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, hojas de tomillo, romero, sal y pimienta negra. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega los hígados de pollo al adobo, volteándolos suavemente para asegurarte de que estén bien cubiertos. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras los hígados se marinan, precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F/200°C).
Una vez marinados, saca los hígados de pollo del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos.
Aceite ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen. Coloque los hígados de pollo en la parrilla precalentada.
Asar cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y estén uniformemente dorados. Evita cocinar en exceso para mantener los hígados tiernos y jugosos.
Retira los hígados de pollo a la parrilla y déjalos reposar por unos minutos.
Adorne con perejil picado antes de servir. Sirva caliente con una guarnición de verduras mixtas o pan integral para una comida completa y saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
352 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 394 mg | 131% | |
| Sodium | 1557 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 278 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
