Hígado de pollo a la parrilla Keto con ajo y hierbas.
Eleve su plan de comidas keto con esta deliciosa receta de hígado de pollo a la parrilla con ajo y hierbas. Perfectamente marinados en una rica mezcla de aceite de oliva, ajo fresco, romero, tomillo y un toque de pimienta negra, estos hígados de pollo tienen sabores robustos y sabrosos con un toque cítrico de un chorrito de jugo de limón fresco. Rápido y sencillo de preparar, con solo 15 minutos de marinado y 10 minutos de parrilla, este plato ofrece un exterior ahumado y carbonizado manteniendo un centro tierno y jugoso. Una potencia baja en carbohidratos, se decora con perejil fresco para una explosión de color y frescura herbal, convirtiéndolo en una elegante adición a cualquier menú keto-friendly. Combínelo con sus verdes favoritos o un puré cremoso de coliflor para una comida saludable y satisfactoria, llena de sabor y perfecta para cualquier día de la semana.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams hígados de pollo
- 4 tablespoons aceite de oliva
- 4 large dientes de ajo fresco
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 1 teaspoon sal de cocina kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 tablespoon perejil fresco
Instructions
Enjuaga los hígados de pollo bajo agua fría y sécalos con toallas de papel. Recorta cualquier exceso de grasa o tejido conectivo.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, dientes de ajo picados, romero picado, tomillo picado, sal kosher y pimienta negra molida.
Añade los hígados de pollo al bol y mézclalos hasta que estén bien cubiertos con la marinada de hierbas y ajo. Deja marinar durante 10 a 15 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca con cuidado los hígados de pollo marinados en las rejillas de la parrilla.
Asa los hígados de pollo durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que logren un bonito dorado en el exterior y estén ligeramente firmes al tacto por dentro.
Retire los hígados de pollo de la parrilla una vez estén completamente cocidos y rocíelos con jugo de limón fresco.
Adorne con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirve los hígados de pollo a la parrilla de inmediato, acompañados de un plato complementario amigable con la dieta keto de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.6 g | 185% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.5 g | ||
| Cholesterol | 1575 mg | 525% | |
| Sodium | 5855 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 27.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 170 mg | 13% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 1046 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
