Hervido Clásico de Mariscos Bajo en Sodio
Sumérgete en el verano con este sabroso y saludable **Hervido Clásico de Mariscos Bajo en Sodio**, una versión más ligera del festín costero por excelencia. Repleto de langostinos al vapor, patas de cangrejo de nieve, tiernas papas rojas pequeñas y maíz dulce, esta receta ofrece un sabor intenso sin la sal añadida, gracias al uso de sazonador Old Bay bajo en sodio y aromáticos frescos como ajo, cebolla y limón. Perfecto para entretener o disfrutar en una comida familiar divertida, el plato se completa con una deliciosa salsa de mantequilla de limón y un toque de perejil fresco para un estallido de color y sabor. Listo en poco más de una hora, este fácil hervido de mariscos es ideal para satisfacer tus antojos mientras cuidas tu ingesta de sodio. Palabras clave: Hervido de mariscos bajo en sodio, receta clásica de hervido de mariscos, cena de mariscos saludable, recetas costeras, ideas para entretenimiento en verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Patatas rojas pequeñas
- 4 halves Mazorca de maíz
- 2 whole Limón
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 cloves Ajo picado
- 1 medium Cebolla, cortada en cuartos
- 2 tablespoons Adobo Old Bay, bajo en sodio
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 leaves Hojas de laurel
- 1 pound Gambas, peladas y con cáscara
- 1 pound Patas de cangrejo de nieve
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 12 ounces Salchicha ahumada, baja en sodio (opcional)
- 8 cups Agua
Instructions
Llene una olla grande con 8 tazas de agua y colóquela a fuego medio-alto.
Añade cebolla, ajo, condimento Old Bay bajo en sodio, granos de pimienta negra, hojas de laurel y un limón cortado en rodajas a la olla.
Llevar el agua a ebullición, reducir el fuego a medio y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para desarrollar los sabores.
Agrega las papas rojas pequeñas y cocina durante 15 minutos.
Agrega los medios elotes y cocina por otros 5 minutos.
Derrita la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña, luego mezcle el jugo del segundo limón. Mantenga caliente para servir.
Agrega los camarones, patas de cangrejo de nieve y salchicha baja en sodio (si se usa) a la olla. Cocina por 7-10 minutos adicionales, o hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Apaga el fuego y deja que los mariscos se empapen en el sabroso caldo durante 5 minutos.
Escurra los mariscos y las verduras, desechando las hojas de laurel y las rodajas de limón.
Transfiere los mariscos y las verduras a una fuente grande para servir.
Adorne con perejil picado y sirva de inmediato con la salsa de mantequilla de limón al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.5 g | 169% | |
| Saturated Fat | 54.6 g | 273% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1410 mg | 470% | |
| Sodium | 4912 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 146.3 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 30.2 g | ||
| Protein | 257.3 g | 515% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 934 mg | 72% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 6650 mg | 141% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
