Hervido Clásico de Mariscos Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores del mar con este Clásico Hervido de Mariscos bajo en Carbohidratos, una versión más ligera de un favorito sureño atemporal. Perfecto para reuniones o un festín especial en casa, esta receta reúne jugosos camarones gigantes, suculentas patas de cangrejo de nieve y sabrosas salchichas kielbasa, todo impregnado con la audaz y sabrosa magia del condimento Old Bay. En lugar de ingredientes tradicionales ricos en carbohidratos, rodajas de calabacín añaden un toque fresco y nutritivo, mientras que el golpe aromático de ajo, cebolla y limón fresco eleva el caldo. La simplicidad de hervir y la indulgencia de acabados mantecosos hacen que este plato sea tanto fácil de preparar como irresistible. Listo en poco menos de una hora, este hervido de mariscos es bajo en carbohidratos, sin gluten y repleto de proteínas, lo que lo hace ideal para cualquier persona que siga un estilo de vida keto o simplemente busque una alternativa saludable de mariscos. ¡Sírvelo con gajos adicionales de limón y mantequilla derretida al lado para una experiencia gastronómica que tus invitados no olvidarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones jumbo, pelados y desvenados
- 1 pound Patas de cangrejo de las nieves
- 8 ounces Salchicha kielbasa, rebanada
- 2 medium Calabacín, cortado en rodajas gruesas
- 1 large Cebolla amarilla, cortada en cuartos
- 1 Limón, partido por la mitad
- 3 tablespoons Condimento Old Bay
- 4 Dientes de ajo aplastados
- 4 tablespoons Mantequilla
- 8 cups Agua
- 1 tablespoon Sal marina
Instructions
Llena una olla grande con 8 tazas de agua. Agrega la sal marina, los dientes de ajo machacados y la mezcla de especias Old Bay. Exprime el jugo de los medios limones en la olla y luego coloca los medios limones en ella.
Llevar el agua sazonada a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, añadir la cebolla en cuartos y la salchicha en rodajas. Reducir el fuego a medio-alto y dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega las patas de cangrejo a la olla y cocina por 5 minutos. Luego añade las rodajas de calabacín y cocina por otros 5 minutos.
Incorpora los camarones grandes y cocina hasta que se pongan rosados y opacos, aproximadamente 4-5 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo y mantenga caliente.
Con una cuchara grande ranurada, retira cuidadosamente los ingredientes del hervido de mariscos de la olla, permitiendo que el exceso de líquido escurra, y transfiérelos a un plato grande para servir o directamente sobre una mesa limpia y cubierta.
Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla hervida o sírvela en un lado como salsa para mojar.
¡Decora tu hervido de mariscos con trozos adicionales de limón si lo deseas y disfruta de tu comida baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.9 g | 143% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 1336 mg | 445% | |
| Sodium | 13896 mg | 604% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 19.3 g | ||
| Protein | 229.0 g | 458% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 883 mg | 68% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 4338 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
