Hervido clásico de camarones bajo en sodio
Sumérgete en el sabor costero con este Clásico Shrimp Boil Bajo en Sodio, una versión más saludable de un favorito marino que no escatima en sabor. ¡Lleno de suculentos camarones, tiernas papas baby rojas, jugosos elotes y ahumada salchicha baja en sodio, este platillo se cocina a fuego lento en un caldo sabroso infusionado con ajo, cebolla, limón, sazón Old Bay sin sodio y aromáticas hojas de laurel. Perfecto para reuniones o un divertido festín familiar, esta receta única de una olla se prepara en solo 45 minutos, siendo ideal para cenas entre semana u ocasiones especiales. Decorado con perejil fresco y servido caliente, es una forma sin remordimientos de disfrutar de todos los sabores característicos de un clásico shrimp boil sin el exceso de sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds camarones pelados y con cáscara
- 1.5 pounds patatas rojas pequeñas
- 4 ears maíz fresco en mazorca, partido por la mitad
- 12 oz salchicha ahumada baja en sodio, cortada en trozos de 1 pulgada
- 2 units Limón en cuartos
- 1 unit cebolla amarilla, en cuartos
- 8 units dientes de ajo machacados
- 4 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 8 cups agua
- 2 tablespoons Condimento Old Bay sin sodio
- 2 units hojas de laurel
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
En una olla grande, combina el caldo de pollo bajo en sodio y el agua. Añade los dientes de ajo machacados, la cebolla, las hojas de laurel y el condimento Old Bay sin sodio.
Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, añadir las papas. Reducir el fuego a medio-alto y cocinar por unos 10 minutos.
Agrega las rodajas de salchicha y el maíz a la olla. Continúa hirviendo por otros 5 minutos.
Agrega los camarones a la olla, revolviendo suavemente. Exprime el jugo de los cuartos de limón en la olla y luego añade los propios cuartos de limón.
Permita que todo cocine por 3-5 minutos adicionales, o hasta que los camarones estén opacos y las papas estén tiernas.
Retire la olla del fuego y drene el líquido. Deseche las hojas de laurel.
Transfiera los camarones, salchichas, el maíz y las papas a una fuente grande para servir o extiéndalos en periódico para una presentación más tradicional.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfrute de inmediato!
Nutrition Facts
Calories |
3215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.4 g | 131% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1954 mg | 651% | |
| Sodium | 5599 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 323.9 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 44.8 g | 160% | |
| Total Sugars | 93.3 g | ||
| Protein | 315.2 g | 630% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 795 mg | 61% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 9858 mg | 210% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
