Hermelín bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de **Hermelin Bajo en Carbohidratos**, una deliciosa versión de la receta tradicional checa de queso marinado, perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos. Hecho con queso cremoso Hermelin (o Camembert), este platillo rico y tangy presenta capas de queso infusionadas con ajo fragante, aros de cebolla, hojas de laurel y tomillo fresco, todo empapado en una marinada sabrosa de aceite de oliva y vinagre blanco. Un toque de hojuelas de chile seco y granos de pimienta negra enteros añaden un sutil picante, creando el equilibrio perfecto de sabores. Lo mejor de todo, es una receta sin cocción y que se puede preparar con anticipación, ¡solo requiere 20 minutos para la preparación antes de dejar que el tiempo haga su magia—permitiendo al queso absorber cada matiz aromático durante tres días! Sírvelo con pan bajo en carbohidratos o verduras crujientes como aperitivo o snack, ¡tan nutritivo como indulgente! ¡Perfecto para entusiastas del keto y amantes del queso por igual!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 wheels Queso Camembert
- 200 milliliters Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 4 large Dientes de ajo
- 4 Hojas de laurel
- 1.5 teaspoons Granos de pimienta negra enteros
- 1 teaspoon Copos de chile seco
- 1 medium Cebolla
- 4 sprigs Tomillo fresco
Instructions
Corta los quesos Hermelin en ruedas horizontalmente para crear dos discos de cada rueda.
Pela y corta en rodajas finas los dientes de ajo. Corta la cebolla en rodajas.
En un frasco limpio o un recipiente adecuado con tapa, vierte una capa pequeña de aceite de oliva para cubrir el fondo.
Coloca las rebanadas de queso en el recipiente, espolvoreando cada una con ajo en rodajas, aros de cebolla, hojas de laurel, granos de pimienta negra, hojuelas de chile seco y tomillo fresco.
Rocía un poco de vinagre blanco y suficiente aceite de oliva para cubrir completamente el queso.
Continúa agregando capas hasta que se utilicen todos los ingredientes, asegurando que todo el queso esté sumergido en el aceite de oliva.
Selle bien el recipiente y refrigere. Deje que el queso marine durante al menos 3 días para asegurar una infusión de sabor completa.
Sirve el Hermelín marinado con rebanadas de pan bajo en carbohidratos o con verduras.
Nutrition Facts
Calories |
3337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 310.1 g | 398% | |
| Saturated Fat | 104.5 g | 522% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.9 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 4016 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 104.5 g | 209% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 2128 mg | 164% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1235 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
