Helado vegano de vainilla cremoso y bajo en grasas
Déjate llevar por el delicioso placer sin lácteos de nuestro Helado Vegano de Vainilla Bajo en Grasa y Cremoso, un manjar sin culpa que es tan satisfactorio como saludable. Elaborado con una exquisita mezcla de leche de almendra sin azúcar y leche de coco ligera, esta receta logra una textura sedosa y cremosa sin la grasa adicional de los helados tradicionales. Endulzado de forma natural con jarabe de arce e infusionado con extracto puro de vainilla, presume de un sabor tan sencillo como irresistible. El secreto de su consistencia suave reside en una mezcla de almidón de maíz, suavemente calentada para crear la base perfecta. Rápido de preparar y lleno de bondad vegetal, este helado vegano es ideal para darse un capricho ligero en cualquier momento. Sírvelo directamente del congelador para un postre refrescante, o añádele tus toppings favoritos para un tentempié congelado personalizado. ¡Perfecto para veganos, aquellos que controlan su ingesta de grasa o cualquiera en busca de una alternativa más saludable a un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de Almendra sin Azúcar
- 1 cup Leche de coco (ligera)
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1.5 teaspoons Extracto de Vainilla
- 2 tablespoons Maicena
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola mediana, combina 1.5 tazas de leche de almendra sin endulzar y 1 taza de leche de coco ligera.
En un tazón pequeño, bate el almidón de maíz con la 0,5 taza restante de leche de almendra hasta que esté suave para crear una mezcla líquida.
Agrega la mezcla de maicena a la cacerola con la mezcla de leche vegetal.
Coloca la cacerola a fuego medio y bate continuamente hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 3-5 minutos. Asegúrate de que no hierva por completo.
Una vez que haya espesado, retire la cacerola del fuego y agregue el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérala a un recipiente o tazón. Cubra y refrigere por al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.
Una vez enfriado, vierte la mezcla en una heladera y mantén en funcionamiento siguiendo las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 20-25 minutos.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congela durante 1-2 horas adicionales para que adquiera consistencia antes de servir.
¡Saca con una cuchara y disfruta tu helado vegano de vainilla cremoso y bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.0 g | 22% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 930 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 128.7 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 109.2 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 870 mg | 67% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 305 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
