Helado vegano de vainilla cremoso y alto en proteínas.
Sumérgete en la deliciosa decadencia de la "Helado Vegano de Vainilla Cremoso y Alto en Proteínas", una irresistible golosina tan nutritiva como exquisita. Elaborado con una lujosa mezcla de leche de almendras sin azúcar, crema de coco y anacardos crudos, este helado vegano logra una textura ultra suave y cremosa sin lácteos. La inclusión de polvo de proteína de vainilla aumenta el contenido proteico, convirtiéndolo en un placer satisfactorio tanto para entusiastas del fitness como para amantes de postres saludables. Endulzado naturalmente con jarabe de arce e infusionado con extracto puro de vainilla, este helado ofrece un equilibrio entre ingredientes saludables y sabor indulgente. Fácil de preparar con pasos sencillos, se prepara a la perfección en una máquina de hacer helados y se puede decorar con frutas frescas, frutos secos crujientes o virutas de chocolate para un toque adicional. ¡Ya sea disfrutado como una merienda después del entrenamiento o un postre refrescante de verano, este helado vegano alto en proteínas seguramente deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Polvo de proteína de vainilla (vegano)
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 cup Crema de coco
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Salinidad
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante unos 30 minutos para ablandarlos. Este paso es crucial para lograr una textura de helado cremoso y suave.
Una vez que los anacardos hayan terminado de remojar, escúrrelos y enjuágalos a fondo bajo agua fría.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos escurridos, la leche de almendra sin azúcar, la crema de coco, el jarabe de arce, la proteína en polvo de vainilla, el extracto de vainilla y la sal.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede completamente suave y cremosa. Debería tomar alrededor de 2-3 minutos. Asegúrate de que no haya trozos restantes de anacardo.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario añadiendo más jarabe de arce o polvo de proteína.
Vierte la base de helado en un tazón o recipiente grande, cúbrelo con plástico film o una tapa, y colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 1 hora. Esto ayudará a que se espese ligeramente.
Después de enfriar, vierte la mezcla en una máquina de helados y mantén en marcha según las instrucciones del fabricante. Este proceso suele durar aproximadamente 15-20 minutos.
Una vez que el helado haya alcanzado la consistencia deseada, transfiérelo a un recipiente hermético para guardarlo.
Coloca el recipiente en el congelador durante 2-4 horas adicionales o hasta que el helado esté lo suficientemente firme para servir.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 5 minutos para ablandarse ligeramente y sea más fácil de servir.
Disfruta tu helado vegano cremoso de vainilla alto en proteínas tal cual, o agrégale tus toppings veganos favoritos como frutas frescas, nueces o virutas de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
2467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.5 g | 131% | |
| Saturated Fat | 48.6 g | 243% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1792 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 286.0 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 241.5 g | ||
| Protein | 106.6 g | 213% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1295 mg | 100% | |
| Iron | 29.5 mg | 164% | |
| Potassium | 1779 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
