Helado Vegano de Tiramisú
Déjate seducir por la cremosa decadencia de este Helado Vegano Tiramisú, una encantadora versión basada en plantas del clásico postre italiano. Esta receta combina leche de coco rica en grasas, cremosa crema de coco y leche de almendras para crear una base lujosa realzada con intensos sabores a café espresso, un toque de vainilla y dulzura natural del jarabe de arce. Capas de helado infusionado de chocolate, galletas sin gluten en estilo soletilla vegana y un toque final de virutas de chocolate amargo elevan el postre a una armoniosa mezcla de texturas y sabores. Perfectamente indulgente pero libre de lácteos, este manjar casero requiere una preparación mínima y es ideal para impresionar a los invitados o disfrutar de un postre libre de culpa. Ya sea que uses una máquina de hacer helado o lo combines y congeles directamente, el resultado es irresistible, cremoso y lleno del clásico encanto del tiramisú, ¡solo que vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (13.5 oz) Leche de coco entera
- 1 can (13.5 oz, chilled overnight) Crema de coco
- 1 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 1 tablespoon Extracto de vainilla
- 2 teaspoons Café instantáneo en polvo
- 0.75 cup Anacardos, remojados y escurridos
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 4 pieces Bizcochos estilo Savoiardi (sin gluten, veganos)
- 2 tablespoons Virutas de chocolate negro (vegano)
Instructions
Coloca la lata de crema de coco refrigerada en el refrigerador durante la noche. Antes de comenzar la receta, extrae la crema sólida y deja el líquido atrás.
En una licuadora, combina la leche de coco entera, crema de coco, leche de almendra, jarabe de arce, extracto de vainilla, anacardos remojados y escurridos, y polvo de espresso. Mezcla a alta velocidad hasta que esté suave y cremoso. Esto crea la base de helado con sabor a tiramisú.
Transfiere la mitad de la mezcla batida a un tazón, luego agrega el polvo de cacao a la mezcla restante que todavía está en la licuadora. Mezcla nuevamente para crear una capa de chocolate para el helado.
Rompe las galletas de soletilla veganas en pedazos del tamaño de un bocado. Resérvalas para colocar en capas en el helado.
Vierte una capa de la base de helado de vainilla y café en una heladera (o un recipiente apto para congelador si no se va a usar una heladera). Si usas una máquina, gira la base durante 15-20 minutos siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una vez batido, crea capas alternando la base de vainilla-café, la mezcla de chocolate y las galletas rotas en un contenedor seguro para el congelador. Si no estás batiendo el helado, simplemente coloca las mezclas directamente en el contenedor, revolviendo un poco para lograr un efecto marmolado, y asegúrate de distribuir las galletas de manera uniforme.
Espolvorear la crema helada en capas con virutas de chocolate negro.
Cubra el recipiente con una tapa o envoltura segura para el congelador. Congele durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Cuando esté listo para servir, deje que el helado repose a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se ablande ligeramente antes de servirlo. ¡Disfruta de tu Helado Vegano de Tiramisú como un delicioso postre a base de plantas!
Nutrition Facts
Calories |
4144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 233.5 g | 299% | |
| Saturated Fat | 162.8 g | 814% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 700 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 498.7 g | 181% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 395.9 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 615 mg | 47% | |
| Iron | 26.1 mg | 145% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
