Helado Vegano de Té Verde
Déjate llevar por el deleite cremoso, refrescante y totalmente vegetal del Helado Vegano de Té Verde, un postre sin culpa que combina las notas terrosas del matcha con la rica untuosidad de la leche y crema de coco. Ligeramente endulzado con jarabe de arce y realzado con un toque de vainilla, esta receta casera es libre de lácteos, libre de gluten, y perfecta para los amantes del matcha que buscan un helado más saludable. Con su textura aterciopelada y su vibrante tono verde, es tan hermoso como delicioso. ¡Además, es fácil de hacer! Simplemente bate, enfría y turba para crear un helado sedoso perfecto para boles, conos o como un impresionante acompañamiento para postres calientes. Ya sea que estés antojando un postre vegano único o quieras impresionar a tus invitados, este helado de té verde es tan saludable como irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 800 ml Leche de coco entera
- 200 ml Nata de coco
- 2 tablespoons Polvo de té verde matcha
- 120 ml Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un bol mediano, bate el polvo de té verde matcha con el jarabe de arce hasta que estén bien combinados y no queden grumos.
Añade la leche de coco entera, crema de coco, extracto de vainilla y sal a la mezcla de matcha.
Batir la mezcla enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla quede suave.
Transfiera la mezcla a una cacerola y caliente suavemente a fuego medio-bajo durante aproximadamente 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Asegúrese de que la mezcla esté tibia pero no hirviendo.
Retirar del fuego y permitir que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, cubre la mezcla y enfría en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente fría.
Vierte la mezcla fría en una máquina de hacer helados y entre en funcionamiento según las instrucciones del fabricante, por lo general alrededor de 20-25 minutos, hasta que la mezcla se espese a una consistencia tipo helado suave.
Transfiere el helado a un recipiente apto para congelador. Alisa la parte superior con una espátula, tápalo con una tapa o film transparente y congela durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja que el helado repose a temperatura ambiente durante unos minutos para que se ablande ligeramente. Sirve en cuencos o en conos para disfrutar de un delicioso postre vegano.
Nutrition Facts
Calories |
3038 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.0 g | 290% | |
| Saturated Fat | 202.4 g | 1012% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 794 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 265.4 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.8 g | 81% | |
| Total Sugars | 236.6 g | ||
| Protein | 25.4 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 2750 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
